牛排排骨烤红酒

红酒和大蒜腌料为这款肉质牛肋排烤肉增添了浓郁的香味。 切烤,配上土豆泥或烤土豆和沙拉以及您最喜爱的时令蔬菜。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 把烤肉放在一个大的食物储藏袋或碗里。
  2. 将葡萄酒,橄榄油,大蒜,红糖,犹太盐,调味盐或克里奥尔调味料和黑胡椒混合在一起。
  3. 将葡萄酒混合物倒在烤架上,密封袋子,并转动数次以彻底包覆。 或者,转入一个碗或容器中,直到彻底涂覆并盖紧。
  4. 冷藏2至4小时。 或者,让烤肉在室温下放置1小时。
  1. 将烤箱加热到400°F。
  2. 从腌泡汁中取出烤肉,放在一个大浅锅里的架子上。
  3. 用新鲜研磨的黑胡椒和盐轻轻撒上烤肉。
  4. 用金属箔盖紧并烤45分钟。 将热量降至325°F,然后取出铝箔。
  5. 继续焙烧至135 F至140 F,中等稀有度,约1至1.5小时。
  6. 从烤箱中取出烤盘并用箔片松散地覆盖。 切片前放置15分钟。

提供建议

营养指南(每份)
卡路里 1157
总脂肪 61克
饱和脂肪 22克
不饱和脂肪 28克
胆固醇 404毫克
1,225毫克
碳水化合物 10克
膳食纤维 1克
蛋白 131克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)