这种简单的牛肉沙拉面包就是用一种锅，面条和所有食物烹饪而成的。 不仅是一个简单的配方和预算友好，有更少的混乱清理。
牛肉沙拉酱牛肉起源于俄罗斯，但它已成为美国和世界各地的流行菜肴。 它基本上是一盘牛肉和酸奶油，而且有很多变化。 它通常是用碎牛肉和蘑菇制成的，有时候辣椒粉还会添加到盘子里。 这个名字的由来并不明确，但可能来自一个家族姓氏。
使用深锅或荷兰烤箱做牛肉沙拉酱。 我推荐一种瘦牛肉，但如果你的牛肉脂肪含量很高，那么一旦它变成褐色，就尽可能多地排出牛肉。 另外，由于这种特殊配方中的浓缩清汤中含有盐，所以在调味汁混合完成前不久添加盐。
我中等面条出来了，所以我在照片中使用了细面条。 这非常好！
你需要什么
- 2汤匙黄油
- 1/4杯切成片的洋葱
- 1瓣蒜（切碎）
- 8盎司蘑菇（切片新鲜）
- 1磅地面夹头
- 3汤匙柠檬汁
- 3汤匙红酒（或使用肉汤或水）
- 1可以（10 1/2盎司）冷凝清汤
- 1/4茶匙胡椒
- 4盎司中蛋面（未煮过）
- 1/2茶匙盐（或调味）
- 1杯酸奶油
- 配菜：切碎的香菜
如何做到这一点
用大火锅或荷兰烤箱用中火将黄油融化。 加入葱，蒜和蘑菇。 煮，搅拌，直到蘑菇变嫩。 加入碎牛肉，继续烹饪，分解和搅拌，直到牛肉不再变成粉红色。
将柠檬汁，酒，清汤和黑胡椒粉混合。 加入锅中，慢慢炖。 将热量降低至15分钟，然后慢慢炖熟。
将未煮过的面条加入锅中。 盖上锅，煮5到10分钟，或直到面条变软。 检查面条包装的推荐烹饪时间。 根据需要品尝和加入盐调味。
混入酸奶油，然后加热，但不要煮沸。
撒上新鲜切碎的香菜，立即送达。
专家提示
- 牛肉沙拉面包也可配土豆泥或煮土豆，米饭或奶油花椰菜。 或者使用肉类混合物作为烤土豆泥或薄饼的馅料。
- 随意忽略盘中的蘑菇。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 558 |
| 总脂肪 | 27克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 115毫克 |
| 钠 | 604毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 29克 |