这款烤西兰花配方充满了新鲜，明亮的味道，而且非常容易准备！ 我在一个室内接触烤架上烤这种烤西兰花，比如乔治福尔曼烤架（比较价格），但是你当然可以使用烤盘（我推荐一个铸铁烤盘）做这个配方。 您只需延长烹饪时间，并在整个烹饪过程中定期翻炒西兰花，使其均匀分布。 你也可以在户外烤架上尝试这一点 - 只要确保小花足够大，以免它们掉入格栅中，或者使用户外网格烤架将所有这些小片放在烤架上，火！ 这烤西兰花配对很多晚餐，但我们最爱与照烧鸡肉和牛肉串或一个简单的柠檬大蒜烤火鸡胸肉和奶油土豆泥。
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由Katie Workman编辑。
你需要什么
- 4汤匙橄榄油，分开
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1茶匙大蒜粉，或细碎的大蒜
- 新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 5至6杯西兰花小花
- 1/2杯磨碎的巴马干酪
- 海盐，味道
如何做到这一点
- 将3汤匙橄榄油放入一个大的搅拌碗中。 加入柠檬汁，大蒜粉和胡椒。 搅拌直至合并。
- 将西兰花加入腌泡汁中，用手搓揉晾干即可。 让我们在室温下放置15到20分钟。 在烹饪之前，将余下的一大匙橄榄油淋在西兰花上，然后折好，
- 预热您的室内接触格栅。 或者，如果使用烤盘，则用中高热量进行预热。
- 烤花椰菜直到用叉子刺穿时，约10分钟，如果使用接触烤架，或者如果使用铸铁锅或烤架15到20分钟。 将它翻转为棕色，以便所有的面都焦糖化。 将西兰花转移到一个碗中。 撒上大部分巴马干酪，并加入盐调味。 投掷，在顶部再撒上一块巴马干酪，并立即投放。
你知道吗？
西兰花是卷心菜家族的成员 - 并且茎（尤其是一旦它们被剥皮后就像小花一样可食用？
西兰花这个词来自意大利词broccolo ，意思是“卷心菜的开花冠冕”。 除了烤，它可以蒸，烤，炒，炒，也可以生吃。
西兰花富含维生素C（每份30毫克！）和纤维，并含有已被确定为有助于防止癌症的营养素。 然而，尽管可以煮西兰花，但研究表明，这会降低抗癌特性。
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烤布法罗西兰花叮咬
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 228 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 9毫克 |
| 钠 | 336毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 8克 |