无论您在印度的哪个地方， upma都是热门，最喜欢的早餐。 它最初来自南印度，你可以吃这个美味的早餐，早午餐或作为零食 - 这是非常有益的，你可以做出健康的一餐。 Upma传统上用粗糙的粗面粉制成。 尝试这个简单的食谱，用“sevai”制成的upma - 这是印地语的粉丝。
你需要什么
- 1杯sevai
- 2汤匙蔬菜，油菜籽或向日葵食用油
- 5-6个咖喱叶
- 2根青辣椒纵向切开
- 1英寸姜片磨碎
- 3/4茶匙芥菜籽
- 2个中等大小的洋葱切碎
- 2个中等的西红柿切碎
- 盐适量
- 2杯热水
- 姜黄粉少许
- 1/2石灰汁
- 切碎的香菜装饰
如何做到这一点
- 在中火上加热扒锅或平锅，轻轻烘干sevai，直至变成淡金黄色。 经常搅拌。 完成后，取出sevai并放在托盘或盘子上。
- 在锅里加热油，加入芥末籽，咖喱叶和青辣椒。 当停止跳动时，加入磨碎的生姜并充分搅拌。 煮一分钟。
- 加入洋葱，炒至半透明，柔软。
- 加西红柿，煮至软。
- 加入热水，姜黄和盐调味并煮沸。
- 一次加入烤制的sevai，不断搅拌，以防止形成块状物。
- 一直熬煮，直到味道变得非常浓稠。 关掉燃烧器。
- 挤压青柠汁，然后拌匀。
- 用切碎的香菜装饰并热腾腾送达。
小费
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 130 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 195毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 5克 |