素食taquitos与豆，奶酪，辣酱包裹在玉米饼和烤箱烤。
我发现taquitos（类似于flautas），尤其是素食taquitos，是那些不仅仅是它们的部分总和的食物之一。 我的意思是，通过查看下面的食谱，你无法知道这些素食taquitos是多么了不起，无论是开胃菜还是轻便一餐。 当然，我有偏见，因为我绝对喜欢墨西哥菜。
就我个人而言，我喜欢我的胖脖子上的taquitos和奶酪。 大多数食谱会告诉你在卷起玉米饼之前只能放入大约一汤匙的玉米饼，但我通常会放两到三个，所以为什么馅料会在照片中如此精美地溢出来！
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你需要什么
- 1个14盎司可以煎豆
- 1汤匙辣酱
- 1/4茶匙盐
- 6英寸玉米饼
- 1/2杯切达奶酪（磨碎）
- 2-3汤匙橄榄油（或其他中性调味油）
- 可选的：
- 莎莎，酸奶油，
- 鳄梨酱，辣椒酱，切碎的葱（葱）
如何做到这一点
- 首先，将豆子与热酱和盐混合在一起。 在那里放一点莎莎酱或剩余的辣酱玉米饼馅酱，如果你碰巧手上有一些也不会伤害。
- 接下来，热身玉米饼来缓解这一点。 您可以在微波炉中每玉米饼做15秒左右，或者在纸巾中包裹3个玉米饼，并将它们微波30秒。 它们应该柔软，但不要酥脆或片状。 如果您的玉米饼破碎，太硬或难以使用，请沾湿几块纸巾，将玉米饼放入纸巾和微波炉中再搓几秒钟。
- 接下来，采取温暖的玉米饼，并在距离玉米饼中心稍远的一条线上铺上1-2汤匙豆混合物。 撒上约1/2茶匙切碎的奶酪。
- 接下来，滚动你的taquitos。 从最接近填充物的一端开始，将它们卷起来。
现在你可以选择烤或炸你的taquitos。
烤你的素食豆taquitos：
将烤箱预热至425°F。我喜欢使用烤箱，因为taquitos太小，不占用太多空间。 你不需要为你的烤盘加油，但如果你用橄榄油轻轻刷一下，你会得到一点额外的味道。 烤15到20分钟，或直到淡淡变褐，脆脆。 请享用！
炒你的素食豆taquitos：
用小煎锅加热几汤匙油。 如果需要，小心地将单个taquitos放入油中，用牙签将它们放在一起。 每边炒2-3分钟。
像这些素食taquitos？ 以下是一些您可能会喜欢的素食和纯素食墨西哥食谱：
也可以看看：
更多的素食食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 189 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 10毫克 |
| 钠 | 152毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |