将这些美味的西葫芦硬币与简单的甜辣椒酱或您自己喜欢的蘸料一起食用。 这些做出好的配菜或小吃。
你需要什么
- 1 1/2杯panko面包屑（日式面包屑）
- 1杯干面包屑（未经调味）
- 1茶匙干叶罗勒
- 1杯新鲜巴马干酪（约4盎司，切丝）
- 1茶匙盐
- 2个大鸡蛋
- 对于甜辣椒浸：
- 1/3杯蛋黄酱
- 2至3汤匙甜椒津津乐道
如何做到这一点
- 将西葫芦切成1/4英寸厚的圆形。
- 在食品加工机或搅拌机中将面包屑和面包屑与罗勒，奶酪和盐混合。 脉冲6至8次合并，然后倒入一个大盘子。
- 在一个小碗里打鸡蛋。 将大约1/3的西葫芦切片加入打碎的鸡蛋中，然后一次一个地涂在面包屑混合物中。
- 放在盘子上，用剩余的西葫芦切片重复。
- 同时，在油炸锅中加热油至360°。 小批量煎西葫芦直至金黄色。 这将需要大约1到2分钟的时间。
- 使用开槽的金属勺子，将煮好的西葫芦去掉，擦去纸巾。
- 重复余下的西葫芦。 轻轻撒上盐，并与甜椒浸或您最喜爱的。
甜椒浸剂：
- 将1/3杯蛋黄酱和2至3汤匙甜椒混合。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 599 |
| 总脂肪 | 31克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 256毫克 |
| 钠 | 1,782毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 26克 |