每个厨房的基本台面电器

每个厨房都有一定的厨房用具。 如果你正在建立一个新房子,或者简单地评估一下你的房子,那么使用这个列表来确保你的厨房里有必需的器具。

一旦你获得了这个清单上的所有东西,你就可以继续使用更加专业化的设备,这些设备也是你的厨房中不错的补充。

搅拌机

搅拌器对于制作冰沙和其他冷冻饮料,腌制汤,混合奶油冻,切碎柔软的原料以及实现其他切碎和乳化任务是必不可少的。

选择一台配备功率强大的电机(500瓦或更多,适合大多数工作)以及坚固的玻璃或重型聚碳酸酯制成的罐子。 确保罐子足够大,以满足您认为通常会制作的食谱或饮料的量; 如果你经常为人群招待或烹饪,你不会想要一个很小的搅拌器,你必须分批制作所有东西。 另一种需要考虑的是浸入式搅拌机(参见下一页)。

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试试这些食谱和技巧:

食物处理器

食物处理器可以切碎,切片,磨碎,混合,揉面团,果泥,乳化等等。 如果您使用食品加工器进行日常工作,如光栅奶酪,洋葱切碎,蔬菜切片和揉面饼等,可以节省大量时间。

食品加工机是您可以购买的最昂贵的厨房台面电器之一,但投资于高端版本意味着您将拥有更强大的电机,更大容量的碗和更坚固的设计,以及一些有用的附件,例如作为磨盘或乳化附件。

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烤箱

当然,它比普通的烤面包机占用更多的空间,但烤箱烤箱是一个有用的设备购买。 烤面包或热量较厚的粘性物品,如自制面包,超大百吉饼,法式烤面包或松饼,或融化奶酪,烤糖顶部或棕色面包屑。 您还可以使用烤箱烘烤少量食物,如少量饼干或迷你披萨,而不必浪费能源,并使用传统烤箱加热房子。 有些烤面包炉甚至可以兼作微波炉,但只要您选择的烤面包机具有烤面包设置,温度可调的烤箱设置和烤盘设置,您就可以满足所有需求。 投资一些额外的烤盘和适合烤箱内的烤盘 - 你会发现自己经常使用它们。

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台面烧烤

无论您是否有户外烧烤,台面烤架仍然是制作快速健康午餐或晚餐的最便利电器之一。 用它烹饪汉堡,鱼,牛排或鸡胸肉,或烤吐司帕尼尼式三明治。 在台面烤架中寻找的功能包括“浮动”铰链,均匀地烹饪较厚的食物而不压缩一面,可移动的烤盘以方便烹饪,甚至可以与光滑的平板互换的烤盘将烤架转换为烤盘。 你可能还想确保你选择的烤架是平坦的。

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尝试这些食谱和技巧

一旦你掌握了所有的基本知识,就可以用这些辅助小家电来烹饪你的烹饪设备曲目。