关于橡子壁球
虽然被认为是冬南瓜，但橡子南瓜来自与西葫芦相同的家族，其中包括西葫芦。 这是一种植物性水果，被视为烹饪蔬菜。 南瓜是美洲原产的。 被认为是印第安人印第安人种植的第一种食物，南瓜，豆类和玉米，是印度三大食品中最重要的三大食品之一。
橡子壁球植物名
Cucurbita pepo L. var。 turbinata。 橡子南瓜是一种生长在藤蔓上的食用葫芦。
常用名称和其他名称
南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，南瓜，西葫芦，卡拉巴萨，橡子boga，ekollonsquash，meşepalamudu kabak，sboncen fesen
橡子壁球品种
随着标准的绿色品种，你也可以穿过橙色和白色的橡子南瓜品种。
橡子壁球可用性/季节
尽管全年在许多地区都有销售，但北美新鲜橡子壁球的旺季在冬季初秋。
橡子壁球选择
当完全成熟时收获，平均橡实南瓜重量从一磅到三磅。 任何更大的，你有风险得到干燥，丝状的南瓜。 皮肤光滑，暗沉，没有任何柔软的部位，应该感到沉重。
除非生产商使用蜡，否则闪亮的皮肤表明它在成熟之前被选中。 皮肤上的部分橙色是好的，然而，太多的橙色着色表明过熟的南瓜会干燥和粘稠。 绿色和橙色着色之间的良好平衡是最佳的。
橡子壁球储存
冬季壁球将在凉爽（50至55华氏度）的黑暗地窖或存储区域内持续长达一个月，但在冰箱中只有大约2周。
理想情况下，只有切割或煮熟的橡子南瓜应冷藏。 用一点干的南瓜仍然完好无损将有助于减缓水分流失。 除非您自己种植，否则在购买后2周内使用橡子壁球，在这种情况下，您可以储存2至3个月。 一旦切割，用保鲜膜包装生片，冷藏并在4天内使用。 煮熟的橡子壁球可冷藏至4天。 在冷冻之前，橡子南瓜必须煮熟。 更多关于橡子壁球储存
橡子壁球技巧
在蒸，烤或烘烤之前，您需要从橡子南瓜的中心去除纤维和种子。 为了使南瓜更易于切割，在几个地方刺破皮肤，将其放入微波炉中并高温加热2分钟。 在雕刻前再等几分钟。 肉质的橙黄色越深，越甜。 更多橡子壁球技巧
样品橡子壁球食谱
橡子壁球描述
真正的冬季壁球形式，橡子壁球具有不可食用的硬而薄的皮肤和坚实的肉质。
它的形状大致为卵形，长5至8英寸，横跨4至5英寸，底部具有确定的点。 肉比西葫芦甜，具有坚果般的味道。 它的形状像一个带肋的橡子，因此它的绰号。 成长期比西葫芦更长，给它足够的时间来吸收太阳的甜味。