如果你在听到“洁净的葡萄酒”这个短语时反思性地想到“马尼切维茨”,那么再想一想。 甜圣礼葡萄酒远不是城里唯一的游戏。 犹太洁食业正蓬勃发展,世界各地的葡萄品种不断增多。 Wine Spectator的 2016年10月号主要刊登以色列葡萄酒,其中大部分为犹太葡萄酒瓶。 封面标题吹捧“惊人的新兴地区的质量”。 当然,考虑到以色列自古以来就是一个葡萄酒酿造国的地位 ,它在风土方面有着明显的优势,许多其他地区现在也生产大量的犹太葡萄酒。
犹太洁食葡萄酒的价格更贵,不像其他非犹太洁食葡萄酒那样复杂,但即使您的预算有限,也肯定会有很好的发现。 这个不断发展的清单将帮助你磨练出具有良好价值和品味体验的瓶子,无论你是否仅仅喝纯洁的葡萄酒。
提示:如果您当地的葡萄酒商没有太多的犹太葡萄酒,请考虑在网上寻找。 Kosherwine.com和jwines.com是两个很好的来源。
01 14
Elvi Herenza Rioja 2014,14美元
埃尔维葡萄酒2014年的里奥哈由100%的普兰尼洛葡萄酿制而成,樱桃香气浓郁,口感巧克力,香料和橡木味。
不是Mevushal。 13.5%酒精。
02的14
Terra di Seta Chianti Classico 2013,20美元
由95%的桑娇维塞和5%的赤霞珠组成,Terra de Seta的有机基安蒂Classico进行DOCG分类,反映了其使用托斯卡纳庄园种植的葡萄。
这款红宝石色的Chianti在法国橡木桶中陈年12个月,以热烈的胡椒咬开始,然后打开,呈现平滑的樱桃和花香。
配上意大利面食,牛肉或陈年奶酪。
不是Mevushal。 犹太逾越节。 14%酒精。
03之14
La Fille du Boucher波尔多储备2014,15美元
巴黎犹太牛排馆La Fille du Boucher已经开始出口其家酒,包括这种中等酒体的波尔多葡萄酒。 柔顺的单宁,黑醋栗,浆果和香料。
犹太逾越节。 13.5%酒精。
14的14
2015年Teal Lake Shiraz,13美元
蒂尔湖的澳大利亚西拉长期以来一直享有可靠和价格合理的红色红酒。 口感柔和,带有香料,浆果和樱桃味。
将它与烤肉或家禽配对,如烤夏威夷肋眼牛排 ,汉堡或柠檬香草鸡和素食烤肉串 。
犹太逾越节。 13.5%酒精
05的14
Castra Rubra Via Diagonalis 2010年,18美元
Wine Enthusiast给予了这款均衡的混合酒评89分。 天鹅绒般的单宁,带有梅子李子,樱桃,香料,茴香和香草味。
奖励:如果您正在寻找以哈利波特为主题的派对的葡萄酒,这款瓶子的Diagon Alley-esque绰号使其成为绝佳选择。 (Viktor Krum球迷,请注意:葡萄酒来自保加利亚。)
犹太逾越节。 14.5%酒精。
06的14
男爵Herzog老藤辛芬德洛迪2014年,13美元
Jammy,橡木,香料和香草香调。 充气的好处,并与休闲食物,如汉堡,烤肉或浓郁的意大利面配对。
犹太逾越节。 15%酒精。
07的14
Gilgal White Riesling Galilee 2014,16美元
清脆脆脆,带有花香和柑橘味,还有一些矿物质。 现在喝。
不是Mevushal。 犹太逾越节。 13%酒精。
08 14
Baron Herzog Chardonnay Clarksburg 2015,$ 14
清新柔滑,带有桃子,苹果和热带水果香调。 香草和橡木在结束时触摸。
搭配烤开心果三文鱼或简单的面包,沙拉和蘑菇和洋葱煎蛋卷晚餐。
犹太逾越节。 13.5%酒精。
09的14
Contessa Annalisa Minutolo 2015,16美元
这种来自意大利普利亚的有机葡萄酒光滑平滑,陈年时间长,不锈钢罐中陈酿,并展示了佛手柑,洋甘菊,香蕉和青苹果。 配上朝鲜蓟菜。
不是Mevushal。 犹太逾越节。 12%酒精。
10之14
圣约鲁西昂洛迪公约2015年,20美元
良好的矿物质,花香,热带水果和桃子的味道。 葡萄酒爱好者赞扬了葡萄酒的“华丽和富有表现力”的水果口味,以及91分评级中的“微妙酸度”。 圣约利用闪光缓和的过程来提供葡萄酒Mevushal而不加热它(葡萄是闪蒸加热的预发酵代替)。
犹太逾越节。 14.2%酒精。
11之14
O'Dwyers Creek Sauvignon Blanc马尔堡2016年,17美元
在整个年份,这款新西兰长相思是一贯的好选择。 它酥脆而平易近人,它显示出特有的热带水果和葡萄柚味。 尼斯酸度和矿物质,带有一丝草地。
犹太逾越节。 12.5%酒精。
12的14
Yarden Gewurztraminer Galilee 2015,15美元
在这个价位上出乎意料的发现,Yarden Gewurztraminer很长且很粘稠,鼻子上有金银花和石墨。 它比许多Kosher Gewurztraminer更复杂,更不腻,在终点上有一些残留的甜味。
犹太逾越节。 14%酒精。
13的14
Terra VegaRoséValle Central 2107,$ 9
这款年轻,富有趣味的桃红酒呈现出令人愉悦的草莓和淡淡的香料味道。 一个伟大的夏季开胃酒,这也是理想的全年与亚洲美食灵感的菜肴搭配。 它也是素食主义者友好的。
犹太逾越节。
14之14
赫尔佐格晚收橙麝香葡萄酒2015年,20美元
这款Late Harvest Muscat是一款可爱的甜品酒,陈列着柑橘和杏子的香味,也使其与奶酪配对成为自然。
8%酒精。 犹太逾越节