这款经典南瓜馅饼是一款丰富,无乳(无麸质)甜点,非常适合秋冬季节。 椰子油使得地壳融化在你的嘴里, 椰子乳在填充物中产生如此颓废的味道和质地,每个人都会问你的食谱,而不期望它是无乳品! 相信我:你会想尝试这个!
与任何针对过敏症患者的配方一样,请务必仔细阅读所有配料标签,以确保您的任何产品中不含乳制品成分 。
你需要什么
- 1 1/3杯精细研磨的全麦饼干面包屑(如果无麸质,使用无麸质全麦饼干面包屑)
- 1/3杯不加糖的椰子片
- 5大汤匙红糖
- 6汤匙特级初榨椰子油
- 2杯南瓜泥,店内购买或自制
- 2/3杯淡红糖
- 2个大鸡蛋
- 1茶匙肉桂粉
- ¼茶匙地面姜
- ¼茶匙地面丁香
- 1/4茶匙盐
- 1杯轻椰奶
如何做到这一点
- 准备全麦饼干地壳。 将烤箱预热至350°F,轻轻涂上一块9英寸的馅饼盘并放在一旁,在一个小的混合碗中,将全麦饼干碎屑,椰子片和糖混合,直至混合均匀,加入椰子油并搅拌至混合物开始(在这一点上它会非常脆弱)压入准备好的馅饼盘并放入烤箱中4分钟,在准备馅料时转移到电线冷却架上进行冷却。
- 将烤箱预热至425°F。
- 在一个中等大小的混合碗中,使用电动手持式搅拌器将南瓜,红糖,鸡蛋,肉桂,生姜,丁香和盐一起击打,直到混合良好。 逐渐加入椰奶,直到全部加入。
- 将填充物倒入准备好的地壳中并烘烤15分钟,然后将热量降低至350°F以再烘烤35至40分钟。 如果地壳的边缘开始变得过快,则用箔片松散地覆盖地壳。 将派送到冷却架完全冷却,然后冷却1-2小时,然后再供应。 如果需要,可以配纯素椰奶奶油 。
库克的注释:
营养指南(每份) | |
---|---|
卡路里 | 393 |
总脂肪 | 23克 |
饱和脂肪 | 17克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 113毫克 |
钠 | 122毫克 |
碳水化合物 | 44克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 6克 |