“毫无疑问,上帝可以做出更好的浆果,但毫无疑问,上帝从未做过。” 威廉巴特勒博士
英国草莓的历史
更令人回想起英国夏季比草莓和奶油更令人回味的是什么? 就在发生这种情况时就有人猜测。 最早提到甜美的果实是在公元前200年左右的罗马时期。 当新婚夫妇在他们的婚礼早餐中享用草莓,琉璃苣和酸奶油时,他们在中世纪的英国有很多提到草莓的消息,认为它们是一种春药。
心形果实长期以来一直是纯洁,激情和愈合的象征,并一直如此。
今天
草莓只是一个短暂的时间,从六月初到八月。 聚隧道种植的水果的到来延长了这段时间 - 对那些享受水果的人来说是个好消息,但也许不适合那些因塑料而受到农村风景影响的人。
到目前为止,购买最好的草莓必须来自当地的生产商。 草莓采摘一天可以很有趣; 超市可能便宜地出售棉花冒充者,但风味对于自家种植的水果是无法比拟的。 留意7月份在全国开始出现的PYO(Pick Your Own)标志。
如何选择英国草莓
- 以鲜绿色的船体购买无瑕的水果。 轻轻地清洗和处理它们,尽可能避免瘀伤。
- 清洗后只能清除船体。
- 进食前,请始终让水果达到室温。 更好的是,服务前一小时在阳光下会显着改善味道。
英国草莓的健康益处
- 五片草莓比一片橘子提供更多的维生素C.
- 草莓是维生素K和锰以及叶酸,钾,核黄素,维生素B5,维生素B6,铜,镁和ω-3脂肪酸的极好来源。
- 草莓含有显着水平的植物营养素和抗氧化剂,有助于抵抗自由基这些抗氧化特性被认为与明亮水果呈红色的原因有关。
- 草莓被用于药物帮助消化疾病,牙齿变色和皮肤过敏。
如何服务英国草莓
当然,最简单,最好,最简单的草莓服务方式之一就是用奶油。 (我喜欢浓稠的双层奶油,凝结的也很好吃,但是有很多美味和甜味的食谱,当然,如果你自己挑选一天给水果过量,果酱是一种保存夏季口味的方法寒冷,黑暗,冬季。
伟大的草莓食谱
英国草莓品种
- ELSANTA:仍然是英国最受欢迎的草莓,因为它的种植季节长,口感极佳。
- DRISCOLL CAMARILLO:风味极佳,现在大规模生产。
- AVA:是一种以其风味而闻名的优质苏格兰草莓。
- 英国玫瑰:这种新的高档品种以其不同寻常的优秀品味而闻名,让人联想到橙味。
- EVE的喜悦: Eve's Delight结合了多汁的味道和极好的保质期。
- JUBILEE: Jubilee于2002年开发并首次销售,自此成为所有品种中最好的品种之一。
- SONATA:一种大型,坚固,味道好的中期品种。
- 红公主:心形甜味莓。
- SWEET EVE:产量高,风味好。
- 红色光芒:整个季节甜味多汁的水果。
- EVIE:凭借独特的风味和淡淡的水果,Evie特别适合搭配冰淇淋。
- DRISCOLL JUBILEE:被公认为最好的英国草莓之一。