这种慢炖牛腩配方绝不是真正的烧烤，但它会给你一个非常温柔和美味的牛腩。 所以，如果你不能接触吸烟者，那么试试这个牛腩食谱。
你需要什么
- 5 1/2磅/ 2.5公斤牛腩
- 1 3/4杯/ 415毫升
- 烧烤酱
- 2汤匙/ 30毫升
- 红糖
- 2茶匙/ 10毫升辣酱油
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1茶匙/ 5毫升洋葱粉
- 1茶匙/ 5毫升干芥末
- 1茶匙/2.5毫升盐
如何做到这一点
1.修剪牛腩上的任何厚厚的脂肪。
2.将牛腩置于足够大的玻璃烤盘中以适应聚会和腌泡。
3.将所有腌料原料（除盐以外）均匀混合，并将牛胸肉涂上。 隔夜腌制。
4.用盐和胸肉和腌泡汁在低温锅中腌制9到10个小时。 一旦投标转移到砧板。 脱掉酱汁表面的脂肪，或者分批倒入酱汁分离器，然后返回到慢炖锅保温
5.将肉切成细条，穿过谷物并用慢炖锅脱脂酱卷或小圆面包服务。 您也可以用土豆沙拉，凉拌卷心菜或烧烤豆的一面来提供这道菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 827 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 15克 |
| 胆固醇 | 278毫克 |
| 钠 | 1,267毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 90克 |