我收到很多来自读者的电子邮件,问道:“希腊人吃什么......(在这里插入餐食的名字)?” 答案是,虽然有一定的假期和/或地区传统,但你几乎可以抛出任何先入为主的菜单计划。
混合起来!
当计划希腊餐或在桌上添加希腊菜时,灵活性是规则而不是例外。 考虑使用菜肴是新的方法。
- 吃开胃菜或mezethes是一个长期的希腊习俗。
- 基本的传统希腊美食就是单碟餐砂锅 - 炉灶或烤箱 - 蔬菜,肉类或海鲜,少量食用时可作为配菜或开胃菜。
- 配餐的水果和蔬菜被称为沙拉(甚至像西兰花和水煮蔬菜的蔬菜),并可以单独独立使用。
- 饼干可以提供咖啡和茶,早餐,早午餐和零食。
- 着名的希腊充满馅饼(菠菜,奶酪和其他)与主菜和小菜,小吃和派对食品一样好。
希腊菜单计划很少遵循任何硬性规定。 最喜欢的晚餐可能包括薯条和奶酪片。 我的孙女经常和她的牛奶一块吃早餐的蛋糕(与松饼没什么不同)? 星期天用餐可能会发现桌子上满载着砂锅,烤或烤肉或海鲜,两到三道沙拉,蘸酱,面包,奶酪和橄榄。
如果有关于如何或何时为特定菜肴提供服务的问题,请灵活变通。 例如,我喜欢用巨型利马豆制成的素食巨豆豆砂锅 。 我将它作为配菜,主菜,并在小盘子上小量使用 - 作为开胃菜或馅饼 。 我也知道从冰箱里直接把它吃下去......
其他人可能会吃一块冷的比萨饼。
所以创意和灵活。 希腊食物,无论是作为一顿完美的饭菜还是添加到您的菜单,总是一个美味的选择!