名字dopiaza字面意思是洋葱两次！ 这个配方要求洋葱，大批量和分两批使用。 做饭真的很容易，但味道像你花了几个小时，亲切地准备！ 你还能要求什么呢？ 用热的薄荷和绿色沙拉为gosht dopiaza服务。
你需要什么
- 1公斤山羊肉（含骨头）/牛肉块/羊肉块
- 3茶匙芫seeds籽
- 2茶匙小茴香籽
- 3大洋葱切碎
- 3汤匙蔬菜/油菜/向日葵食用油
- 2茶匙garam masala
- 1/2茶匙
- 姜黄粉
- 2汤匙蒜酱
- 2汤匙姜酱
- 2大番茄切碎罚款
- 盐适量
如何做到这一点
- 在中火上加热一个平底锅或平底锅，然后轻轻烤香菜和小茴香种子直至芳香。 在干净，干燥的咖啡研磨机中取出火，磨成粗粉。 稍后放在一边。
- 将切碎的洋葱分成两部分 - 大约2/3和1/3。
- 在中火焰上的大锅中加热油，加入第一批洋葱 - 2/3份。 煎至金黄。
- 加入肉和油炸至棕色。
- 加入所有的粉末香料，生姜和大蒜酱和西红柿并煎炸，直到油开始与混合物分离。 加盐调味。
- 加入余下的1/3份切碎的洋葱，并与其他配料充分混合。 炒至这批洋葱柔软半透明约3至5分钟。
- 加入1 1/2杯水，搅拌并煮沸。
- 将火焰减少至文火煮至肉嫩。 这道菜煮熟后，要求肉汁浓度足够。 如果不是这样，做饭减少肉汁要求的一致性。
- 用香菜装饰，配上热的薄饼和一份蔬菜沙拉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 512 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 156毫克 |
| 钠 | 183毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 43克 |