如何冷冻西红柿

最简单的方法来保存西红柿

冷冻西红柿不仅超级容易,而且是番茄季节结束后保存新鲜番茄风味的绝佳方式。 想象一下,在冬天的黑暗日子里,拥有明亮成熟的夏季番茄味道会让你振作起来。 有两种方法,两种方法如下所述。 不同之处仅在于您需要冻结多少人。 这两种方法都是基于 - 你可能猜到 - 把西红柿放在冰箱里!

如何冻结几个西红柿

把一个西红柿放在一个可重新密封的塑料袋中放入一层。 最大限度地密封袋子,然后尽可能吸出多余的空气 - 如果你喜欢,你可以用吸管来做。 然后密封袋子,放入冰箱中,定位,这样西红柿不会压扁在一起,而是在一层。 这只是简单而简单。

在番茄季节,你可能想要在冰箱里保存一个袋子,然后在番茄中快速吃,这样你就不会吃得很快,从几个开始,然后在进入厨房时添加额外的西红柿,但没有得到吃过。

如何冷冻大量的西红柿

但是,如果你有很多西红柿要冷冻,那么袋子的方法会稍微有些不便,因为中间的番茄不会像外面的番茄一样快速冻结,而且速度越快越好。 为确保番茄尽可能快速均匀地冷冻,请将番茄放在烤盘上放一层,然后放入冰箱中冷冻几个小时,然后将其转入袋中。

我需要准备番茄冷冻?

请注意,在冷冻之前不需要剥皮西红柿 - 皮肤在冷冻后会立即脱落。 但是,如果你在冷冻前剥离番茄,你当然可以。

同样,如果你想把西红柿切成两半并移除种子,你可以,但你当然不需要。

人们可以争辩说,当你准备在冷冻和解冻后使用番茄酱时,番茄酱和西红柿比较容易。

尽管如此,有趣的经验表明,去皮和去籽的西红柿保持稍好的质地。 尽管如此,这种差异还是足够轻微的,以便继续将它们全部冻结并处理任何剥皮或种子,这取决于您最终如何使用它们。

如何使用冷冻西红柿

虽然冷冻西红柿会保留新鲜的番茄风味,但它们的质地太差,不能生吃。 换句话说,Caprese沙拉不是最好的计划。

使用冷冻西红柿的更好方法是用任何烹饪新鲜西红柿的食谱(几乎所有的番茄酱或番茄酱都适合该法案)。 用最小的努力将冷冻的西红柿直接加入汤和炖菜中以获得某种颜色和风味。