定义最流行的啤酒风格
刺客无处不在。 这种流行的啤酒风格是世界上最常见的啤酒，与啤酒不同，因为其啤酒酿造技术可以使啤酒清新爽口。
啤酒包括美国许多最受欢迎的啤酒，包括百威，Busch Lite，Coors，Miller正品草案和PBR。 然而，这种风格远远超出了那些大牌，包括所有伟大的巴伐利亚皮尔逊啤酒，啤酒和dunkelbiers，当然还有啤酒节。
什么是啤酒？
啤酒的主要定义是它是一种底部发酵的啤酒。 这意味着用于发酵啤酒的酵母絮凝或聚集在发酵罐的底部。 啤酒厂正好相反，使用顶级发酵的酵母。
啤酒酵母还可以耐受比用于啤酒的酵母低得多的温度。 通常在45-55华氏度（7-13摄氏度）之间，这些较低的温度在发酵阶段减少副产物的数量并产生更清洁，更鲜嫩的啤酒。
更宽容的啤酒也可以比啤酒更耐老化。 这些啤酒被称为藏酒，可以在更低的温度（54-57华氏度或12-14摄氏度）下陈年数月，通常称为地窖温度。
刺客相对较新
在过去的4000年中，酿造酒精饮料在几乎所有的文化中都是人类的做法。
啤酒花在公元1000年被引入该过程，直到16世纪几乎所有酿造的啤酒都是啤酒。
Lagers在150年代被意外发现。 啤酒与耐寒酵母在凉爽的洞穴中储存数月，发现生产这种我们今天非常喜欢的保鲜啤酒。
即使在巴伐利亚这样历史悠久的酿酒区，着名的啤酒花德国皮尔斯也是19世纪的发现。
其他着名的捷克和德国啤酒年纪不大。
啤酒的特点
百乐啤酒比啤酒啤酒要紧密得多。 虽然有无数种啤酒 ，但啤酒家族中只有少数几种。
并不是所有的啤酒都遵循比尔森啤酒的特有的苍白，透明的颜色和风味。 鸡尾酒有着非常好的大麦风味，可以从琥珀色到深棕色，慕尼黑啤酒节和dunkelbiers以其麦芽味而闻名。
尽管啤酒风格各不相同，但有一些特点可以概括这类啤酒：
- 刺青通常具有清淡的口感。
- 啤酒的碳酸化程度通常高于啤酒。
- 啤酒的口味通常是圆润，平滑和均衡的。
- Lagers以较低的IBU苦涩而闻名。
如何服务啤酒
除极少数例外情况外，通常建议将淡菜冷藏 。 事实上，那些在全国各地都有酒吧和便利店的美国皮尔斯百货公司正在争取当地“镇上最冷的啤酒”的称号。
虽然大多数啤酒是最好的和最冷的，但是当接近室温时，啤酒杯（包括dopplebock和eisbock）通常是最好的。
与任何饮料一样，在享用任何啤酒时最好使用您的个人偏好。 试试这些建议，但是如果它们不适合你和那种特定的风格，那么坚持使用它是没有用的。 喝你喜欢的东西，你喜欢它。