这顿饭总是最受欢迎的,原因很多:它很有趣,很容易,一锅饭,当然还有一次谈话断断续续的事情 - 当你用玉米棒或脱皮虾咀嚼玉米时,你无法避免大量闲聊已经杂乱的手! 而且......最重要的是它很好吃!
有些人添加其他成分,如和香肠 ,朝鲜蓟,甚至其他贝类。
该菜类似于Low Country菜,Frogmore炖。
也可以看看
基本的低国家煮虾,香肠,土豆和玉米
你需要什么
- 1个大锅,用来煮沸4夸脱的水
- 1 1/2杯Kosher盐
- 2片柠檬切片
- 1个大洋葱切片
- 3汤匙辣椒粉
- 12个中等红土豆(约3磅)
- 4个大耳朵玉米碎了一半
- 2磅特大号或特大号虾,或每磅约21-25磅
如何做到这一点
- 加入4夸脱的水,加上盐,柠檬,洋葱和辣椒,并煮沸。 煮5分钟。 添加土豆,并把锅煨。 大约25到30分钟,直到分娩。
- 将玉米加入锅中,再次慢慢煮沸5分钟。
- 加入虾,煮沸。 当水沸腾时,虾应该做 - 不透明而不是半透明。 不要煮过虾。
- 排出所有食材或将它们从锅中取出并转移到大盘子上,或放在报纸覆盖的桌子的中央。 洋葱和柠檬片可能会被删除,但我喜欢让它们保持味道和颜色。
- 可以配酱汁:鸡尾酒,蛋黄酱或刚融化的黄油。
通常在餐厅供应的虾肉的大小为每磅16至20磅; 小虾是虾沙拉, 虾鸡尾酒 ,炖菜和香肠的最佳尺寸。 使用中虾虾虾和炸虾; 用于烧烤,烧烤或烧烤的大虾。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 388 |
总脂肪 | 3克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 302毫克 |
钠 | 29,118毫克 |
碳水化合物 | 52克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 42克 |