这种美味的芒果皮斯科酸味是用冷冻芒果块制成的，全年都可买到，并且在搅拌机中只需几秒钟就可制作。
蛋清是可选的，但它确实添加了皮斯科酸的特征泡沫 。 如果您更喜欢使用新鲜的芒果，请在搅拌机中加入一些冰块。 简单的糖浆，是的，非常简单，使自己的这个食谱 。
你需要什么
- 3盎司皮斯科
- 1到2盎司简单的糖浆（取决于芒果的甜度）
- 1杯芒果块（冷冻）
- 2汤匙柠檬汁
- 可选：1个蛋清
如何做到这一点
- 将pisco，简单糖浆，冷冻芒果块，匙酸橙汁和蛋清放入搅拌机中。
- 混合直至光滑。
- 用老式玻璃杯或滚揉机盛放。
皮斯科酸节派对
在秘鲁，皮斯科酸是国民饮料，皮斯科酸节是2月份的第一个星期六......派对的好借口。 使芒果pisco酸，经典皮斯科酸和任何其他变化，你的幻想。
你会对潮流，鸡尾酒式的。
Ceviche是任何皮斯科酸味的壮观。 国际厨房网站建议，海鲜尤其是金枪鱼，虾和扇贝与皮斯科酸和它们的变化非常好，但大多数肉应该避免。
制作蟹肉蛋糕，酸橘汁腌鱼，虾仁蒸虾，炒扇贝，烟熏三文鱼和奶油芝士饼干，金枪鱼cr鱼，两口金枪鱼融化或金枪鱼蛋糕等重型开胃小菜。
加入芒果和鳄梨莎莎酱和鳄梨酱以及玉米片，用于浸泡，加上鳄梨面包和滚烫的法式面包切成厚片或加热面粉玉米饼。
奶酪与任何鸡尾酒搭配使用，对于大多数客人来说，它是最受欢迎的名单。 但是你需要知道选择合适的奶酪。 对于酸味和甜味的皮斯科酸，选择温和且有些甜的类型。 一些选择是伊丹，fontina，蒙特里杰克，明斯特，高达和boursin。
对于糖果，一个选择脱颖而出：钥匙石灰馅饼或钥匙石灰芝士蛋糕。 其他选择是普通的芝士蛋糕，柠檬酒吧或饼干，柠檬酥皮派，带覆盆子馅料的柠檬蛋糕，柠檬薄饼，柠檬核桃提拉米苏，柠檬冰淇淋或冰冻果子露，柠檬冰淇淋派或蘸白巧克力的杏仁和柠檬比斯科蒂。 你可以用芒果皮斯科芒果与芒果冰淇淋或果子露，芒果慕斯或芒果芝士蛋糕连接起来。
这些创意使得芒果皮斯科酸柑橘/芒果风味，经典的皮斯科酸味或任何你可能想到的变化都能很好地传播。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 258 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 34毫克 |
| 碳水化合物 | 63克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |