一种基本的南方风格的甜点奶酪酱与通心粉相结合，用脆脆的法式炸洋葱面包烤至完美。 我在芝士混合物中加入一些洋葱粉，但可以加一茶匙或两片新鲜洋葱。
在餐具上加入少许大蒜粉，或者在涂抹黄油之前在烤盘的底部和两侧擦上一瓣大蒜。
在这个简单的砂锅中使用常规或无麸质的通心粉。
你需要什么
- 1磅手肘通心粉
- 1汤匙。 盐（和更多的味道）
- 1/4杯蛋黄酱
- 4盎司奶油奶酪
- 3杯切碎的切达干酪
- 1罐（4盎司）切成薄片甜菜*（排水）
- 1茶匙洋葱粉（或2茶匙洋葱）
- 新鲜研磨的黑胡椒调味
- 1杯法式炸洋葱（碎）
如何做到这一点
将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。 黄油2个1/2至3夸脱的烤盘。
用大火将大约4夸脱的水烧开。 将约1汤匙盐加入水中。 加入通心粉，将热量减少到中等程度，并继续煮沸直到人体**遵循包装说明。 把通心粉倒掉。
在一个碗里结合了蛋黄酱，奶油芝士，碎奶酪，排干的甜椒和磨碎的洋葱。
将各种成分混合在一起直至彻底混合 根据需要品尝并加入盐和新鲜研磨的黑胡椒。 加入热沥干的通心粉并混合至混合均匀。
将通心粉和甜椒干酪混合物倒入准备好的烤盘中。
将法式炸洋葱洒在砂锅上。
烘烤约20至25分钟，或直至通心粉和奶酪混合物变热并在边缘冒泡，并且顶部略微变褐和酥脆。
配上简单的凉拌蔬菜沙拉或新鲜切片的西红柿，或与假期餐或周日晚餐一起食用。
*切成薄片的甜椒来自小罐子，它们位于大多数超市的蔬菜部分。 如果您找不到甜椒或需要替代，请使用烤红甜椒。 要烤红椒或新鲜的红椒，请将它们放在带箔衬里的烤盘上。 将它们在预热的500 F烘箱中烘烤约30分钟，频繁转动，直到所有面都烧焦。 将平底锅移到一个机架上并用铝箔盖住。 请等待约30分钟。 四分之一的辣椒，去除茎，果皮和种子。 将削皮的辣椒或切片切成条状。 在油中冷藏烤红辣椒长达2周。
** Al Dente：从意大利语，它的字面意思是“对牙齿。” 就意大利面而言，这意味着要烹饪，直到它仍然有点坚硬，或坚定不移。
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