Giora Shimoni说：“为了提供西兰花的新鲜食材，请尝试这种冷芝麻西兰花沙拉。 您可以在几分钟内轻松准备。 它太好吃了，连小孩都会吃。 在野餐中品尝这种绿色沙拉，用鱼吃晚餐，或者享用它作为安息日午餐的健康配菜。“
做它一顿饭
因为这道沙拉是为了享受寒冷，所以它非常适合外带午餐和野餐。 将其与其他棕色baggables配对，如带Lox，Boursin和鳄梨的百吉饼，或者带有或不带鲑鱼的冷冻荞麦面沙拉的热水瓶。 这也将是一个甜姜豆腐与彩虹色拉面和杏和榛子禁止米饭沙拉伴随。
你需要什么
- 2磅新鲜西兰花
- 3汤匙
- 酱油
- 2茶匙芝麻油
- 1汤匙未经干燥的大米或白醋
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙Kosher盐
- 3汤匙芝麻籽
如何做到这一点
- 洗西兰花。 丢弃树叶。 切断茎部最棘手的部分。 将西兰花分成小花，并将茎的嫩部分切成圆形
- 在一个大锅里，把水快速煮沸。 添加小花和茎轮。 盖上锅盖并煮沸1到2分钟，直到西兰花呈鲜绿色。 将西兰花转移到一个大漏勺中，沥干，然后用冷水冲洗，以停止烹饪过程。 把西兰花放在一个大碗里，放在一边。
- 在一个小碗里，混合酱油，芝麻油，醋，糖和盐。 倒在冷却的西兰花上。
- 将芝麻种子置于中等温度的干锅中。 烤种子，定期摇动锅，直到种子稍微变褐。 将烤芝麻种子加入西兰花沙拉中，并轻轻摇匀。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 73 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 541毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |