伦敦烤肉不是一块牛肉，而是一种准备。 伦敦烤通常用顶级圆形牛排制成，但也可以用侧翼牛排或牛腩牛排做成。
一个伟大的伦敦烤的秘密是一个美味的腌料和薄切片反对粮食。 剩余的伦敦烤食物制作极好的冷烤牛肉三明治。 这也是一些自制的棕色肉汁。
你需要什么
如何做到这一点
在一个小碗里搅拌着醋，油，大蒜和迷迭香。 将牛肉放在盘子上，用叉子戳两边。 转移到塑料冷冻袋，倒入腌料。 密封并冷藏过夜。
高烧烤。 将伦敦烤食物从腌泡汁中取出并拍干。 盐慷慨地，并在两侧磨新鲜黑胡椒。 放在烤盘或其他烤箱安全的平底锅上。
烤在火焰下约8英寸，每边约6-7分钟，中等稀少 - 内部温度为华氏130度
转移到平板上，用箔片松散地覆盖; 让休息10分钟。 为了服务，削减成非常薄薄片的粮食。 热腾腾的，放在它休息的盘子里的任何果汁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 310 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 115毫克 |
| 钠 | 127毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 42克 |