南方烹饪大部分起源于穷人的食物，但现在它不仅被认为是值得尊敬的美食，而且在世界各地也广受好评。 饼干和香肠肉汁起源于易于接触的生存食物，因为野猪在南部深处的牛奶和面粉价格便宜。
这种快速早餐可以单独或作为乡村风格早餐的一部分。 无论您如何服务这个传统南方人的喜爱，这是一个开始任何早晨的好方法。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱预热至450°F。
- 一起搅拌3杯牛奶，面粉和盐和胡椒粉，直到面粉溶解。 用中低热量倒入锅中。 不断搅拌，持续15分钟。
- 在另一个煎锅中，将香肠煮成棕色，搅拌并分解肉，直至煮熟约8至10分钟。 粉碎香肠，排出多余的脂肪。
- 将碎香肠倒入肉汁中并保持温暖。
- 将饼干混合物与剩余的3/4杯牛奶一起放入碗中，直至形成柔软的面团。 将面团一勺一勺地放到未烤干的烤盘上。
- 烘烤饼干10分钟，或直到很好地变成棕色。
- 钢包热的香肠肉汁在分裂饼干。 保暖。
变化
由于它的起步很简单，饼干和肉汁一直是一个简单的食谱，但现在有很多不同的方法可以烹制这道南方菜肴 - 您可以在烹制早餐香肠时添加洋葱以获得更可口的味道; 你也可以用辣椒粉，红辣椒碎或黑胡椒粉调味。
另一种方法是将传统的饼干和香肠肉汁加以改造，使其无麸质。 您只需使用无麸质全能烘焙面粉代替普通面粉。 那些放弃猪肉的人可以用火鸡早餐香肠代替。 素食者只需切换猪肉香肠即可享用素食香肠。 如果你想制作素食主义者，用杏仁牛奶代替普通牛奶，然后制作蘑菇肉汁，以增强其质感。
如果你想让服务更容易，把它变成砂锅。 将一半的饼干放在砂锅中400 F下10分钟，然后将完成的肉汁倒在成品饼干的顶部。 将未经烹煮的饼干放在上面烤15到20分钟，直到饼干变成金黄色。 现在你可以一步服务你的饼干和肉汁。
有很多方法可以为传统的饼干和香肠肉汁配方添加捻度。 用切达干酪饼干配方让你的饼干变得俗气，而不是香肠肉汁，使它成为番茄肉汁 。
这会让你想起烤奶酪和西红柿汤，但是加入南方之后更加令人满意。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 163 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 22毫克 |
| 钠 | 402毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |