一个简单的甜点通常提供给东欧家庭的客人
当他们访问一个东欧家庭时，总是为陌生人和朋友提供甜茶伴随着热茶或咖啡。 这只是文化的一部分。 通常情况下，它不是精心制作的，但是在几天的过程中它会保持湿度（如果持续时间很长的话）。 这里有一些您最喜欢的东欧咖啡蛋糕食谱。
08年1月
波兰咖啡蛋糕（Placek z Kruszonka）布赖恩麦克唐纳/盖蒂图片社 这个咖啡蛋糕被称为placek z kruszonka ，字面意思是“面包屑蛋糕”。 传统上，厨师使用木勺和瓷釉miska （碗）击败面团，直到它发出啪嗒声和水泡。 但是，如果这看起来工作太多，一台混合搅拌机的工作也是如此。
08年2月
快速梨细香葱咖啡蛋糕boblin /盖蒂图片社 这个食谱是从Gale Gand的早午餐中改编而来的！ Gale Gand和Christie Matheson（Clarkson Potter / Publisher，2009）。 甘德说，她从她祖母艾尔西的食谱盒中改编了这个食谱。 奶奶Elsie--一位匈牙利面包师非常喜欢用的苹果，但是甘地用梨子做了一个新的转折。
08年3月
波兰李子蛋糕（Placek z Sliwkami）约瑟夫Mohyla /盖蒂图片社 这种淡黄色的蛋糕非常适合作为带咖啡的下午点心或作为早餐的点心。 李子添加了适量的甜味，黄油，丁香和糖酱让蛋糕变得金黄脆脆。
08年04月04日
粗粉红肉桂皮咖啡蛋糕布赖恩Hagiwara /盖蒂图片社 这可能会成为你的咖啡蛋糕食谱，因为它很容易制作，柔软和潮湿，并且肯定会成为家庭的最爱。 一块由红糖，黄油，面粉和肉桂制成的粗糖块洒在甜面糊上，用易碎的面包制作出美味的蛋糕。
08年05月05日
捷克樱桃Bublanina（Tresnova Bublanina）布雷特史蒂文斯/盖蒂图片社 这种传统的捷克斯洛伐克蛋糕被称为bublanina或“泡泡蛋糕”，可能是因为面糊在烘烤时会在水果周围冒出来。 捷克人可以在季节期间使用任何水果，可以在甜樱桃，酸樱桃，李子，油桃，杏，草莓和蓝莓之间选择。 它有点像质地的咖啡蛋糕，有时用作早餐糕点。
08年06月
波兰酪乳屑蛋糕（Placek na Maslance z Kruszonka）布赖恩麦克唐纳/盖蒂图片社 这种波兰酪乳屑蛋糕是一种配有新鲜水果（酸樱桃很好）和甜面包屑的简单蛋糕。 面糊中的酪乳制成嫩蛋糕，而面粉，糖和黄油的简单的糖粉则营造出一种金黄脆脆的味道。
08年7月
波兰菠萝面包蛋糕（Placek z Ananas y Kruszonka）菠萝面包屑蛋糕 - 波兰食谱z Ananas y Kruszonka。 ©Barbara Rolek授权给About.com，Inc. 如果你喜欢菠萝颠倒的蛋糕，你会爱上这种波兰菠萝碎屑蛋糕。 Placek z Ananas y Kruszonka只供波兰的贵族使用，但由于菠萝在美国全年都可以买到，任何人都可以制作这个蛋糕。 这种以热带水果为特色的湿润咖啡蛋糕很快会成为最受欢迎的。
08年08月
波兰苹果蛋糕（Placek z Jablka）波兰苹果蛋糕。 Alina Zienowicz Ala z / Wikimedia Commons / PD-self 波兰苹果蛋糕是波兰餐桌上最常见的甜点之一，有数百种食谱。 翻译过的， Placek z Jablka的意思是“带有苹果的扁平蛋糕” - 尽管名字不多 ，但甜蜜的奶油蛋糕肯定会令您的客人满意并给您留下深刻的印象。