寻找经典素食炖菜配方？ 试试这个 - 这是一种素食和素食蔬菜炖菜配方，使用TVP（纹理植物蛋白质）作为肉类替代品，让豌豆，土豆和胡萝卜变得厚实和丰盛。 适合寒冷的冬季夜晚或任何时候只是一点怀旧。
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你需要什么
- 1杯
- TVP
- 3/4杯水
- 1个洋葱切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 4杯
- 蔬菜汤
- 1茶匙素食辣酱油
- 2个月桂叶
- 1茶匙盐
- 1/3茶匙黑胡椒
- 3大番茄，切碎
- 1 1/2杯冷冻豌豆
- 5-6根胡萝卜切碎
- 3个土豆，切碎
- 2汤匙玉米淀粉，溶于2汤匙水中
如何做到这一点
- 把热水倒在TVP上 ，静坐5到10分钟。
- 在一个大汤或锅中，用橄榄油煮洋葱和大蒜几分钟，直到洋葱变软。 加入TVP，并搅拌均匀。 再煮几分钟。
- 加入蔬菜肉汤，辣酱油，月桂叶，盐和胡椒粉。 允许煨至少45分钟。
- 加入番茄，豌豆，切碎的胡萝卜和土豆，并再炖30分钟。 在玉米淀粉和水混合物中搅拌，并且让炖煮的食物再煮5分钟左右。