韦拉克鲁斯是西班牙在墨西哥定居的第一个地方之一，这在传统菜肴中美味的地中海风味中显而易见。 韦拉克鲁斯拥有漫长的海岸线，海鲜非常受欢迎。
你需要什么
- 2汤匙橄榄油，分开
- 一半洋葱一半，去皮切碎
- 2瓣大蒜，去皮切碎
- 切碎的4大番茄
- 2
- 绿色辣椒 ，烤和切碎
- 1茶匙盐
- 1月桂叶
- 1茶匙干牛至
- 12大
- 青橄榄切成两半
- 2汤匙绿色刺山柑
- 4件新鲜，
- 白色的鱼
如何做到这一点
- 将一汤匙橄榄油淋入大酱锅。
- 用中等热量加热并加入洋葱中。
- 发酵洋葱，直到它们变得半透明，大约2分钟。
- 将热量降至中等，并加入大蒜中。
- 加入西红柿和绿辣椒，继续搅拌和烹饪。
- 再次将热量降至中低，并加入除鱼以外的其余成分。 炖10-15分钟。
- 当酱汁沸腾时，用中火加热另一锅，然后用余下的一汤匙橄榄油淋上底部。
- 将鱼放入锅中，轻轻地用少许盐和胡椒粉调味。 每边烹饪3-6分钟，或直到煮熟。
- 烹饪时间取决于每条鱼的切割厚度。 当鱼和酱准备好后，将一块鱼放在盘子上，用1/4的酱汁顶上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 174 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 241毫克 |
| 碳水化合物 | 26克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 4克 |