Gevulde Speculaas:荷兰五香饼干

如果你想要看起来很漂亮,那么你可以使用一个圆形的饼干刀,并在这个传统的“gevulde speculaas”上制作完美的小圆饼,上面挂着一个精致的杏仁,但坦率地说,这不是花式食物。 我更喜欢简单和稍微谦虚的方法,只是将它切成杂乱的平板,被贪婪的放弃所束缚。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 制作杏仁酱并放在一边。 在另一个碗中,将其余成分混合并揉搓(您可以使用带有面团钩附件的搅拌器)。 你应该能够将面团塑造成一个球,而不会粘在你的手上。 用保鲜膜覆盖面团球并放置一小时。 这使香料发挥他们的魔力。
  2. 将烤箱预热至华氏347度(摄氏175度)。 用羊皮纸线两张饼干片。 将面团对半压入两张饼干片的羊皮纸上均匀平整的层中。 将一层均匀的杏仁酱涂抹在其中一层的顶部。 现在轻轻颠倒杏仁糊上的另一层,剥离羊皮纸。
  1. 刷上蛋清,在上面撒上杏仁。 烘烤约30-35分钟,或者直到你看到杏仁焦糖化,饼干变成稍深的棕色。 允许在冷却架上冷却约10分钟,然后用锯齿刀切成长方形。 现在允许进一步冷却。

提示

营养指南(每份)
卡路里 570
总脂肪 36克
饱和脂肪 11克
不饱和脂肪 18克
胆固醇 36毫克
323毫克
碳水化合物 59克
膳食纤维 5克
蛋白 8克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)