波兰naleśniki是绉状薄煎饼。 它们可以变厚或变薄 。 这个食谱是为了更厚的品种，是非常重要的，可以作为主菜吃。 当naleśnik充满了果酱，水果或甜味或咸味的馅料时，它们被称为薄饼，但波兰的名字保持不变 - nalesniki。
匈牙利人叫帕尔奇辛塔 ，塞尔维亚人，克罗地亚人称他们为palachinke ，立陶宛人称他们为naliesnikai ，乌克兰人称他们为nalysnyky ，而在罗马尼亚语中，他们是clatita 。
你需要什么
- 1杯牛奶
- 1个大打蛋
- 1杯通用面粉
- 1/3杯水
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙融化的黄油
如何做到这一点
- 在搅拌机或食品加工机中，将所有成分混合直至平滑。 转移到一个投手，用保鲜膜盖住，休息30分钟，这样液体可以被面粉吸收。
- 使用2盎司的钢包，将面糊分成不粘的绉布或已用黄油轻刷的小煎锅。 旋转锅和漩涡面糊，直到它覆盖锅的整个底部。 煮至底色呈棕色或发现棕色。 转动并煮熟第二面，直至浅棕色。
- 取出蜡纸或羊皮纸，并重复剩下的面糊和黄油。 立即服用或包装并冻结长达1个月。
- 将2个堆放在每个nalesniki上的大汤匙放在上面，然后折叠，然后从自己身上滚开，就像蛋卷或卷饼一样。
- 填充的nalesniki可以用黄油pan炸或用砂锅砂锅烤制，直到填充完成。 有些人喜欢将他们的nalesniki浸入殴打的鸡蛋中，然后放入干的面包屑中，然后用黄油或少量热油炸至四面金黄。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 108 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 87毫克 |
| 钠 | 169毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |