泰国椰子虾

想象一下,用一种轻质的天妇罗式面糊覆盖着多汁的油炸虾,味道鲜美的椰子味道 - 美味可口! 这椰子虾食谱是一个梦幻般的开胃菜,塔帕斯板或派对食品。 独自食用,或配上甜辣酱或我自己的新鲜芒果酱(请参阅食谱链接)。 请注意,这种椰子虾食谱还包括无麸质版本的说明,所以没有人不得不错过。 请享用!

你需要什么

如何做到这一点

  1. 从虾上取下壳,但留下尾巴以便于烹饪和食用。 搁置。
  2. 首先将干成分混合在一起制成面糊:面粉,发酵粉,盐和辣椒粉。
  3. 将鸡蛋打入面粉混合物中,然后加入水,搅拌以打破蛋黄并形成相当光滑的面糊(如果有几个小块,不要担心)。
  4. 将椰子撒在盘子或其他干燥的表面上,并放在碗的面糊旁边。
  1. 抓住尾巴的虾,浸入面糊,然后进入椰子。 放在炉灶附近的干燥盘子或柜台干净的地方。 如果你有一个帮手,你可以一步一步地打击和炒虾,这要快得多。
  2. 将油倒入煎锅中,确保它至少有1英寸深。 设置中高到高热。 当你看到锅的底部发热时,通过将少许面糊滴入油中来测试温度。 如果它嘶嘶作响,烹饪,油准备就绪。
  3. 尽可能多的将虾放入煎锅中。 将热量降至中等。 提示:你只需要一两个批次就可以快速烹饪虾(在任何松散的椰丝都有时间在油中燃烧之前)。
  4. 每面煮约20秒,然后用夹钳转动。 当虾变成中等金黄色时,从油中取出。 排干干净的羊皮纸(我发现羊皮纸最好,因为它不会粘住或撕下面糊)。
  5. 直接从锅里趁热,或者伴随着我的泰式甜辣酱或者我的新鲜芒果 。 请享用!
营养指南(每份)
卡路里 271
总脂肪 8克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 52毫克
499毫克
碳水化合物 48克
膳食纤维 6克
蛋白 5克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)