匈牙利美食palacsinta是纸薄薄煎饼卷或折叠成三角形与美味的馅料,如炒鸡蛋和蘑菇,奶油肉类,海鲜和蔬菜。
Palacsinta可作为主菜,开胃菜,早午餐或午餐菜肴。
Palacsinta类似于法国薄饼,波兰naleśniki和克罗地亚/塞尔维亚palacinke 。 看到这甜蜜palacsinta配方甜馅料。 当他们被堆叠起来形成一个蛋糕时,它被称为rakott palacsinta。
你需要什么
- 打3个大蛋
- 1杯全脂牛奶
- 1/3杯苏打水
- 1/3杯水
- 1杯1/4通用面粉
- 半茶匙盐
- 2汤匙黄油
如何做到这一点
- 在一个中型混合碗中,结合鸡蛋,牛奶,苏打水和水。 搅拌面粉,糖,盐和香草,形成光滑的面糊。
- 在8英寸煎锅中加热一茶匙黄油。 使用一个小钢包添加足够的面糊,以覆盖平底锅的薄薄的平整层,旋转锅盖。
- 在第一面烹饪2分钟,在第二面烹饪1 1/2分钟或直到煎饼呈淡褐色。 取下并保暖。 重复余下的黄油和面糊。
- 用蘑菇,奶油肉类,海鲜或蔬菜填满您的炒鸡蛋。 如果需要,卷起或折叠成三角形,并用选择的咸味酱和撒上剁碎的韭菜来装饰。
- 他们也可以成为一个“乞丐的钱包”,类似于一个小钱袋子,并与一个变白的韭菜捆绑。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 185 |
总脂肪 | 11克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 165毫克 |
钠 | 3,625毫克 |
碳水化合物 | 13克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 8克 |