在这款简单的烤甜菜根配方中，您可以将甜菜腌制在简单的香草香醋酱汁中，然后将它们贴在加热的烤架上，作为美味健康的烧烤配菜，适合素食者和素食主义者，或素食汉堡包 。 烤甜菜有一个可爱的风味轮廓，稍微自然甜美，当甜菜在烤架上烧焦时，带着一丝焦糖。 加入香醋和一些新鲜的草药，就像这道菜一样，而且你有一道菜在室外或室内烧烤时会散发出无数新鲜味道。
这些简单的香醋烧烤甜菜是素食， 素食和无麸质。 按原样吃甜菜，或将它们加入绿色沙拉甚至意大利面沙拉中。 对于开胃菜，可以将它们放在顶部，或者用平滑的山羊奶酪，或者脆脆的蓝色奶酪配对。 如果你真的喜欢甜菜，你甚至可以用这些烤甜菜作为素食肉饼，制作汉堡，但我喜欢它们，就像它们是配菜一样，也许有一点盐和胡椒。
需要更多的无肉烧烤想法？ 看到这个 完整的素食烧烤食谱列表 尝试，或向下滚动更多的收藏夹。
你需要什么
- 1/3杯1汤匙。 香醋
- 1瓣蒜（切碎）
- 1/2茶匙。 迷迭香
- 1/4茶匙。 香香
- 1/4茶匙。 罗勒
- 1/4茶匙。 智者
- 1/4茶匙。 百里香
- 1/4茶匙。 墨角兰
- 4大甜菜（清洗，擦洗，并切成1/2英寸厚的圆圈）
如何做到这一点
- 首先，准备甜菜。 你是否剥皮取决于你，但大多数人不喜欢粗糙的皮肤。 就像马铃薯一样，您需要冲洗并彻底擦洗甜菜，特别是如果您决定不去皮的话。
- 一旦你的甜菜被清洗并擦洗和切片，你可以继续下一步。
- 在一个宽平盘中，除甜菜和1汤匙香醋之外，将所有配料一起搅拌均匀。
- 将甜菜放入盘中，用醋包好，并腌至少一小时。
- 用铝箔包裹甜菜，用额外的卤汁淋上细丝，然后折叠箔片密封。 烤20到25分钟，或直到甜菜软。
- 从箔中取出甜菜，并直接放在烤架上一两分钟。
- 如果你碰巧准备好了，可以在上菜前用另外的香醋淋上甜菜，或者也可以使用香醋还原酱来制作精美的介绍。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 87 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 247毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |