黑豆酱食谱中的中国牛肉和辣椒

使用这个简单的食谱,制作中国牛肉和青椒,配上咸味的黑豆酱。

这道菜不仅会让你垂涎欲滴,更是广东人家常菜的主食。 如果您正在观察体重或尝试做出更好的美食选择,那么充满健康的食材,如大蒜,生姜和洋葱,这是一顿美味佳肴。

你需要什么

如何做到这一点

做腌料

  1. 在一个大碗里,混合糖,酱油,米酒,玉米淀粉和1汤匙油。
  2. 加入牛肉并腌制25到30分钟。

准备蔬菜

  1. 在牛肉腌制过程中,从青椒中取出茎和种子并切碎。 然后,剥洋葱和切碎。
  2. 之后,使用切肉刀或刀将豆切成小块。 然后,切碎蒜和姜。 切碎的大蒜和黑豆混合。

翻炒

  1. 将锅加热至中等至高温。 加2汤匙油。 等到油热后加入牛肉。 布朗简要。 然后翻炒,直到它变色,大约80%煮熟。 从锅中取出牛肉。
  2. 加2汤匙油。 当油热时,加入姜和大蒜和豆混合物。 搅拌至芳香。 加入洋葱。 炒约3分钟,然后加入青椒。 再搅拌一分钟,然后加入剩余的胡椒粉。
  3. 倒入鸡汤,加热煮沸。 (如果您没有鸡肉汤或鸡汤,请使用水。)将牛肉放回锅内。 减少热量和煨,再覆盖几分钟。 如果需要,可以尝一尝盐,胡椒或酱油。 酱油中含有钠,因此如果您患有高血压,请考虑跳过盐,只使用低钠酱油。
  4. 如果需要,可以用大米热炒。
营养指南(每份)
卡路里 321
总脂肪 12克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 72毫克
284毫克
碳水化合物 24克
膳食纤维 3克
蛋白 29克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)