这些快速简单的煎锅鸡胸肉配上一道简单的奶油平底锅，配以莳萝。 如果可能的话，在配方中使用新鲜的莳萝。
为了更快更均匀地烹饪，请使用鸡肉片或将每个无骨鸡胸肉水平切成两半。
用酱汁和热熟面条，米饭或土豆将鸡胸肉送达。 对于侧面蔬菜，加入蒸西兰花，青豆或这些简单的涂黄油的豌豆荚 。
你需要什么
- 4块无骨鸡胸肉半块或肉饼，约1 1/4至1 1/2磅
- 1/2茶匙调味盐*
- 1汤匙黄油
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 半杯鸡汤，低钠
- 半杯半或淡奶油
- 1汤匙面粉
- 1茶匙干莳萝杂草或2茶匙新鲜切碎的莳萝杂草
如何做到这一点
- 用调味盐撒上鸡胸肉。 如果鸡胸很大，将每一个水平切成两半，制成两个肉饼。 为了更快和更均匀的烹饪，将每个鸡胸肉或炸肉片放在两片保鲜膜之间，并轻轻地用肉嫩化器的光滑面捣碎。
- 用大中火将黄油和橄榄油溶于大锅中。
- 当黄油和油热和灼热时，将鸡胸肉或肉饼加入煎锅中。 每面煮约3至5分钟或鸡肉变黄。 降低热量。
- 将鸡汤加入煎锅中; 盖上盖子并炖10到12分钟或直到鸡肉煮熟。
- 将鸡胸肉从煎锅中取出放入热盘; 带有铝箔的帐篷要保暖。
- 在一个小碗里加上奶油或半个，面粉和莳萝; 用叉子搅拌或混合直至平滑。
- 将面粉混合物加入煎锅中; 烹饪并搅拌直至混合物变稠。 用米饭，面条或土豆和您最喜爱的副菜将鸡尾酒上的奶油莳萝酱蘸上。
提示和变化
- 用大蒜和/或青葱 - 将鸡肉从平底锅中取出后，加入1茶匙大蒜和一个切碎的厨师，用中火搅拌约2分钟。 加入奶油和面粉混合物并继续配方。
- 快速调味盐混合 - 将1/3杯盐与1/4杯洋葱粉和2汤匙大蒜粉，白胡椒粉和辣椒粉混合。 对于混合草盐，加入1/2茶匙的各种马郁兰，百里香和芹菜盐。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 655 |
| 总脂肪 | 43克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 184毫克 |
| 钠 | 875毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 48克 |