捷克土豆饺子或bramborove knedliky ze studenych brambor的食谱是用冷的未经调味的土豆泥制成的。 有用生碎土豆和一些热土豆泥制成的品种。
你需要什么
- 2杯土豆泥（冷却的，未经干燥的，大约2个大的莴苣）
- 2个大蛋（打）
- 1茶匙盐
- 1至1 1/2杯通用面粉（或更多，如有必要）
- 4汤匙黄油
- 4汤匙
- 面包屑 （细，干）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，彻底结合土豆泥，鸡蛋和盐。 加入足够的面粉以形成坚硬的面团。 它会有点粘。
- 放一大锅水烧开。 同时，用手将面团切成1 1/2英寸的球。 一次煮10个饺子，放入沸水中。 将水煮沸并轻轻煮沸约12分钟，或直到饺子上升至表面并用两叉分开时测试完成。 用漏勺或干净的厨房毛巾吸干。
- 同时，在中等煎锅中，将黄油和面包屑混合并煮至金黄色和酥脆。 将饺子倒入这种混合物中，立即食用。
注意：不要用涂黄油的面包屑包裹饺子，它们可以放在烤盘中，用猪肉，牛肉，羊肉或小牛肉烤肉或烤鸡肉浇上肉馅 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 251 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 171毫克 |
| 钠 | 332毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 8克 |