这种食谱在卡斯蒂利亚 - 莱昂地区很受欢迎。 辣椒粉，大蒜和白葡萄酒的辛辣混合物过夜腌制猪肉立方体。 然后将猪肉快速搅拌并配上面包和/或炸土豆。
这是一个非常简单的西班牙食谱，可以作为一个“塔帕”服务于一个团体或一个主菜单服务四个人。 这种多功能菜肴可根据您的口味进行调整，如果您不吃猪肉，您可以用牛肉代替同样美味的食物。
你需要什么
- 2磅瘦猪肉（切成1英寸1英寸）
- 1汤匙。 热红辣椒
- 2汤匙。 甜椒
- 3瓣大蒜（切成小块或通过大蒜压榨机）
- 1杯白葡萄酒
- 少许牛至
- 盐少许
- 1块法式面包和/或炸土豆伴随
如何做到这一点
- 把猪肉块放在一个大碗里。 将热辣椒粉，甜辣椒粉，牛至和大蒜洒在上面。 用木勺或你的手混合。
- 加入白葡萄酒并调匀。 用盖子或保鲜膜盖紧。 放入冰箱至少24小时。
- 肉腌过后，将2-3汤匙橄榄油放入大煎锅中，用中火加热。 从冰箱中取出肉并放入锅中煎炸。 盐适量。
烧烤方法：烧烤时，只需将肉块放在烤串和烤架上，小心不要过度烹饪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 456 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 131毫克 |
| 钠 | 195毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 44克 |