贝弗利的扇形土豆在慢炖锅里用浓缩汤，奶酪和培根烹制。 她推荐浓缩奶油鸡汤，但可以在这道菜中随意使用马铃薯，洋葱或芹菜奶油奶油。
扇形土豆适合各种变化。 改变奶酪类型或使用奶酪混合物，在层中加入一些切碎的洋葱或葱，或添加甜椒或甜椒。
如果你喜欢褐色的顶部，当土豆完成后将土豆转移到烤盘中，并加入更多的奶酪。 烧烤他们，直到顶部变成褐色。 或者添加黄油面包屑顶部为au烤面包土豆。
培根赋予土豆极好的烟熏味道，但您也可以使用丁火腿或加拿大培根。
你需要什么
- 8个中等土豆（切成1/8英寸厚）
- 16盎司切达奶酪（切丝）
- 可选：培根或培根（碎，熟，味）
- 可选：盐和胡椒（适量）
- 1可以/ 10 3/4盎司浓缩
- 鸡汤奶油
- 半杯牛奶或淡奶
如何做到这一点
- 用不粘烹饪喷雾器喷射慢炖锅的陶器插件。 如果你有它，黄油味很好。 或者使用橄榄油或植物油喷雾。
- 将浓缩奶油鸡汤与1/2杯牛奶混合。
- 按照下列顺序在慢炖锅或缸罐中加入配料：大约四分之一的马铃薯切片，四分之一的切达干酪，一些培根，盐和胡椒，约四分之一的汤汁混合物。
- 重复以汤混合物结束的层，然后覆盖并低温烹饪7至9小时。
来自贝弗利。
变化
- 用蘑菇，芹菜，土豆或洋葱奶油替代鸡汤的奶油。
- 为每层添加一些切碎的洋葱或葱。
- 将切碎的红色和绿色甜椒加入层中。
- 将大约1汤匙切碎的新鲜欧芹搅入汤汁混合物中。
- 用切大蒜瓣擦拭crockpot的侧面和底部。
- 当扇形土豆完成后，将它们转移到涂抹黄油的烤盘上，再加入额外的奶酪。 在400°F下烘烤约10至15分钟以使顶部变褐。 或者将1杯软面包屑和2汤匙黄油混合。 撒上土豆的顶部，在400 F烘箱中烘烤，直至变成浅褐色。
你可能也喜欢这个瓦罐锅土豆和火腿砂锅或这种毫不费力的哈希棕色土豆砂锅 。 这些crockpot扇形土豆是用自制奶酪酱制成的，如果你不喜欢浓缩汤，这是一个很好的选择。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 424 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 106毫克 |
| 钠 | 470毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 17克 |