如果你喜欢多样化，那么西班牙美食就是为你而设的
西班牙是伊比利亚半岛的一部分
西班牙位于法国南部的西欧伊比利亚半岛。 半岛位于大西洋和地中海之间。 与法国建立自然边界的是比利牛斯山脉。 西班牙三面环水 - 北面是坎塔布里亚海，西面是大西洋，东面是地中海。
就在摩洛哥和阿尔及利亚的直布罗陀直线上。 有了这么多英里的海岸线，很容易理解为什么西班牙人消费这么多的海鲜！
西班牙的地理和气候
没有多少人意识到这一点，但西班牙是瑞士之后欧洲最多山的国家，气候条件各异 - 从南部安达卢西亚炎热干燥的地区到加利西亚和阿斯图里亚斯郁郁葱葱的绿色和潮湿地区北部和西北部。 在西班牙，你可以在格拉纳达滑雪一天，然后去海滩！ 西班牙位于与加利福尼亚大致相同的纬度，所以它有类似的天气。
地区和文化部门
几个世纪以来，西班牙遭到各种人民的入侵，其中包括腓尼基人，罗马人和摩尔人。 几个世纪以来，西班牙被分成小封建王国，拥有自己的金钱，文化，语言和食物！ 尽管西班牙是一个国家，所有地区的两大共同基本成分是大蒜和橄榄油，但在烹饪方面存在较大区域差异。
西班牙美食地区
一般来说，西班牙可以分为六个烹饪区域：
- 加泰罗尼亚地区砂锅或cazuelas比比皆是。
- 包括瓦伦西亚自治区在内的东部地区 ，主要菜肴以米饭为主，例如受欢迎的海鲜饭瓦伦西亚 。
- 安达卢西亚（Andalucía） ，炸鱼是一种主食，酒吧不提供不带塔帕胶的饮品。
- 西班牙中部的烤肉和cocidos或炖肉主宰日常饮食。 这将包括卡斯蒂利亚 - 莱昂地区。
美食十字路口
几个世纪以来，西班牙美食受到许多其他文化的影响，包括侵略者和游客以及殖民地。
- 公元前1100年 - 腓尼基人到达南部，并建立了一个名叫加迪尔的殖民地，现代的加迪斯。 这成为一个重要的交易中心。 腓尼基人停留了几个世纪，在今天的韦尔瓦和马拉加建立了更多的殖民地。
- 公元前218年，罗马人抵达伊比利亚半岛。 那时半岛的罗马化开始了，我们可以考虑西班牙作为一个国家的历史的开端。 罗马人不仅带来了他们的政府，文化和艺术，还带来了他们的农业技术。 葡萄种植和酿酒，橄榄种植和压榨技术来到了半岛。 Hispania（半岛的罗马名字）是罗马帝国的一部分，已有500多年的历史。 在此期间，美食融合发生了，Hispania是帝国食品的重要生产国。
- 公元711年，摩尔人从非洲越过直布罗陀直线并侵入半岛。 他们很快在西班牙南部和中部地区建立起来，并且在几个世纪中蓬勃发展。 摩尔人带来了先进的农业技术，丰富的香料，新的水果和蔬菜。
- 在1492年，随着新世界的发现，西班牙美食以及欧洲其他国家都发生了革命性的变化。 西班牙探险家带回了许多新奇异国食物，如土豆，西红柿，玉米，鳄梨，番木瓜，辣椒和可可巧克力。
如果你喜欢多样化，那么西班牙美食适合你。 想要改变？ 尝试另一个地区的食物！