鱼，虾，蘑菇，香肠，蔬菜......等等
一个revuelto是混合了其他成分的炒鸡蛋的一道菜。 在西班牙，你会发现在酒吧和餐馆服务的revueltos，但他们也在家里煮熟。 它们有点像美国人喜欢的煎蛋卷。 把它们想象成西班牙风格的炒鸡蛋。
Revueltos经常在西班牙家庭享用晚餐，因为准备工作比马铃薯煎饼（玉米饼）要简单快捷。
Revueltos出现在菜单上，各种配料混入鸡蛋中。 野生芦笋或esparragos trigueros是用于鸡蛋的流行西班牙蔬菜。 虽然芦笋可能是雷鲁托斯最常用的成分之一，但还有其他组合可以与鸡蛋搭配得很好。 将香肠融入鸡蛋是享受葡萄酒的另一种流行方式。 看一看其他一些流行的西班牙语revuelto成分的简短列表：
- Ajetes，trigueros y gambas：大蒜芽，芦笋和虾
- Champinones y gambas：白蘑菇和虾
- Gambas y tomate：虾和番茄
- Jamon y cebolla：火腿和洋葱
- Setas y morcilla：野生蘑菇和血肠
- Espinacas：菠菜
- Gambas y rape：虾和安康鱼
- 三文鱼ahumado：熏鲑鱼
- Pimientos y cebolla：辣椒和洋葱
- Bacalao con salsa de chipirones：鳕鱼配鱿鱼酱
- Sesos de cordero：羊大脑
- Trufas：松露
- 香肠：西班牙香肠香肠
下一次你想准备一顿简单快捷的西班牙晚餐时，可以考虑尝试revueltos！ 添加新鲜的蔬菜沙拉，面包和一杯红酒，并且您拥有经典的西班牙餐，容易准备，而且取决于配料的健康性。
早餐需要鸡蛋，并且渴望除奶酪之外的东西？ 你可能想要用上述任何一种西班牙风格的配料来准备它们。 （一些成分也可以是增加菜肴营养成分的好方法！）
西班牙早餐选择
早餐不像炒鸡蛋吗？ 在西班牙常用的任何其他流行鸡蛋配方中尝试鸡蛋：
- Huevos rotos ：这种食谱也被称为huevos estrellados，根据西班牙的地区不同而不同，但它总是涉及在油炸马铃薯上铺上流淌的蛋黄，在橄榄油中煎鸡蛋。 餐后，蛋黄被打破，所以他们跑过土豆。 它通常与香肠，火腿或香肠一起供应。 称为chistorra的小香肠香肠也可能在盘子上崩溃。
- Pipisto con huevo：这种配方将炖西葫芦，番茄，洋葱，马铃薯和甜椒放入炖汤或手枪中。 然后将炖肉放在一个阳光明媚的鸡蛋上。
Huevo frito：这是典型的煎鸡蛋，边缘清脆，有油炸的味道。有时它会放在餐桌上，或者可以单独食用。