胡萝卜无疑是我们最喜欢的蔬菜配菜之一，并有无数的方法来为他们服务。 生吃，在一块磨碎的盘子上，有很多浸泡选择，蒸，炒，烤，烤，当然， 烤成奶油奶酪糖霜蛋糕 。 但主要是我们爱他们烤完整，炫耀他们的美丽。
当然，这导致了怎样烤它们以及添加什么口味的问题。 他们可以用一点点油，盐和胡椒粉调味，配上凉爽的labneh酸奶蘸料或撒上松脆和美味的dukkah混合物。
即使胡萝卜天然甜，用一些枫糖浆，红糖或在这种情况下，蜂蜜添加更多的甜味也没有害处。 同样，添加温暖的香料很适合甜蜜。
摩洛哥香料混合是美味的，但通常不辣和辛辣。 它们可能包括肉桂粉，小茴香，香菜，五香粉，生姜，姜黄和辣椒粉，所有可以一起使用或只是一个选择，以获得每道菜的完美风味混合。 这些特殊的釉面胡萝卜从小茴香和生姜中获得大量香料，肉桂添加了更小更细微的音符。 但是如果你喜欢肉桂，可以随意调高孜然和姜。 没有错误的方式来创建你最喜欢的摩洛哥风味。
一旦烤制完成，就可以将这些美丽的胡萝卜与大量的脆碎，锋利和咸味的奶酪一起供应 。 您当然可以使用欧芹来添加草本风味，但凉爽，芬芳的薄荷在摩洛哥和中东烹饪中很常见，与甜蜜的混合味道鲜美。
这些胡萝卜很容易制作成定期的周末晚餐 ，但可爱和特别的，足以在假期期间服务于公司。 这不太可能会有剩菜。
你需要什么
- 1磅整个胡萝卜（不是胡萝卜）
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙蜂蜜
- 1茶匙地面小茴香
- 1/2茶匙的生姜
- 1/2茶匙地面香菜
- 1/4茶匙肉桂粉（或更多，如果你喜欢，可多达1/2茶匙）
- 盐和黑胡椒的味道
- 1/4杯碎奶酪
- 2汤匙新鲜薄荷（切碎）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F。
- 剥去胡萝卜并修剪绿色的上衣。
- 在一个浅碗里，将橄榄油，蜂蜜，地面孜然，磨碎的姜，香菜和地面肉桂一起搅拌。 加入去皮的胡萝卜并翻炒。
- 将胡萝卜放在铺有羊皮纸的烤盘上，用盐和胡椒调味，在烤箱里烤20到30分钟，或者直到胡萝卜嫩，淡金黄色。
- 在盘子上放上温暖的胡萝卜，用碎羊奶酪和新鲜薄荷切碎。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 120 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 8毫克 |
| 钠 | 166毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |