这些多汁的烤猪排骨配有美味的蜂蜜和蒜酱。 烤肋骨然后用蜂蜜酱混合物釉面。 他们花很少时间准备，结果令人惊叹。
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你需要什么
- 4磅猪肉排骨
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/2杯蜂蜜
- 3汤匙苹果醋
- 1/4杯酱油
- 3瓣大蒜，切碎
如何做到这一点
- 将烤箱加热至325 F（165 C / Gas 3）。 放一个大的烤盘或烤盘。
- 首先，从肋骨架上取下银色皮肤。 在一端的皮肤下面放一块黄油刀或窄金属刮刀。 用纸巾或布巾抓住松动的皮肤（毛巾会阻止手的滑动）。 拉，皮肤应该在一张纸上剥离。 如果没有，使用刀松开另一端并重复。 将肋骨切成单排或多份大小的部分。
- 用盐，大蒜粉和胡椒调味排骨。 在准备好的烤盘中排列排骨。 用金属箔紧紧盖住平底锅，并在预热的烤箱中烤一小时，或直至嫩。 排出所有多余的脂肪和液体。
- 在一个小锅里，加入蜂蜜，醋，酱油和大蒜。 煮滚; 减少热量到低，并煨约5分钟。
- 将烤箱温度提高到350°F（180°C /气体4°）。
- 在排骨上撒上蜂蜜和蒜酱混合物，并继续烘烤30分钟，经常烘烤。
菜单建议
猪肉排骨配沙拉，尤其是土豆沙拉或凉拌卷心菜 。 两次出炉的土豆可以让任何一道菜都变得更加特别，或者用一些蘸过去的豆子来保持简单。 我喜欢玉米面包松饼或带肋排的热奶油饼干，并且可以考虑喝一杯您最喜爱的啤酒或一杯柠檬南方冰茶。
提示和变化
- 如果需要，用枫糖浆或红糖替代蜂蜜，或使用杏子蜜饯。
- 加入1/2茶匙辣椒或辣椒蒜泥（sambal）加热。
- 烤排骨 - 在烤箱里烤肋骨，做酱。 不要烘烤和烘烤肋骨，要把肋骨从烤箱中取出，然后用中型煤在烤架上完成。 烧烤排骨直到嫩，大约20至30分钟，经常转动，并用蜂蜜蒜酱烧烤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1266 |
| 总脂肪 | 61克 |
| 饱和脂肪 | 22克 |
| 不饱和脂肪 | 26克 |
| 胆固醇 | 394毫克 |
| 钠 | 1,212毫克 |
| 碳水化合物 | 48克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 126克 |