这个配方与基本的蛋滴汤相同 ，不同之处在于我添加了两个切成6个等份的西红柿，还有糖来平衡番茄的味道。 西方版本经常添加玉米淀粉和蔬菜; 我在下面列出了一些变体。
你需要什么
- 4杯鸡汤或自制的股票
- 2个西红柿，切成6个等份
- 1汤匙糖
- 1/4茶匙白胡椒
- 盐适量
- 2个鸡蛋，轻轻殴打
- 1-2根葱，洗净后切成对角三分之一
如何做到这一点
在锅或平底锅中，将4杯鸡汤煮沸。 加入西红柿，糖， 白胡椒和盐。 再煮约一分钟。 非常缓慢地将鸡蛋稳定地倒入。 用叉子顺时针方向轻轻搅动鸡蛋，直到它们形成细流或丝带。
用葱装饰，热腾腾。
蛋滴汤与番茄的变化：
（这些都将在番茄和调味料后添加。
在添加鸡蛋之前让汤再煮几分钟）。
* 1茶匙玉米淀粉混合2茶匙水。 搅拌稠化。
** 1/2杯冷冻豌豆。
**如果您正在为患病的人准备汤，请尝试添加一片新鲜磨碎的生姜。 姜的许多好处被认为有助于治疗感冒和烟道。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 88 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 104毫克 |
| 钠 | 838毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |