这草莓椒盐脆饼沙拉总是一击。 分层的沙拉可以制作出美味的水果沙拉，供您享用假日晚餐。 或者将它作为任何餐点的甜点。 把这个草莓椒盐卷饼沙拉放到一个便餐晚会或派对上。
最初的配方要求加入果汁的10盎司加糖草莓盒，但15盎司的加仑桶可以很好地工作。 对于照片中的配方，我使用了冷冻切片草莓，并加入少量水来补充糖浆。 查看食谱下方的提示和变化，了解如何使用新鲜草莓和其他一些替代方法进行准备。
你需要什么
- 2杯碎椒盐脆饼，约6盎司椒盐脆饼*
- 3/4杯融化的黄油
- 3汤匙砂糖
- 1包（6盎司）草莓明胶
- 2杯开水
- 20到24盎司切片冷冻草莓（不要解冻）或15盎司的糖浆冷冻草莓
- 1/2杯非常冷的水（如果使用切片冷冻草莓）
- 1个包装（8盎司）
- 奶油奶酪，软化
- 2杯
- 鲜奶油或搅打奶油
- 1杯砂糖
如何做到这一点
- 将烤箱加热到400°F。
- 在一个碗中，将压碎的椒盐脆饼，融化的黄油和3汤匙糖混合在一起。 按入一个9×13×2英寸的烤盘。 在预热的烤箱中烤8到10分钟。 让地壳完全冷却。
- 在带电动搅拌器的碗中，用1杯糖打碎奶油芝士。 折叠在鞭打的打顶。 将奶油干酪混合物铺在冷却的椒盐卷饼层上。 盖上并冷藏15至20分钟
- 在一个大碗里，将草莓明胶和开水混合; 搅拌直至溶解。 加入冷冻切片的草莓和冷水。 混合并冷藏几分钟，稍微凝胶化，或直到蛋清的稠度。
- 将冷的明胶和草莓混合物倒在冷冻奶油干酪混合物上。
- 用保鲜膜覆盖锅并彻底冷却。 如果需要，可以搭配新鲜草莓或更多鲜奶油。
*用擀面杖或食品加工机粉碎椒盐脆饼。
供应10至12。
提示和变化
- 如果需要，解冻冷冻切片的草莓，并撒上约1/3杯糖。 混合并静置20至30分钟。 将它们添加到明胶中并省略冷水。 冷却直到稍微变厚，关于蛋清的稠度。 将明胶混合物倒在冷冻奶油干酪层上。
- 用加糖的新鲜wh奶油替代wh奶油 。
- 使用一到两个10到15盎司的甜糖浆草莓容器（解冻）并省略水。 冷藏直至明胶是蛋清的稠度。 勺子放在冷冻奶油芝士层上。
- 要使用新鲜草莓，请清洗约1 1/2至2品脱草莓; 船体，切片，并放入碗中。 用约1/3至1/2杯砂糖撒上切片草莓。 搅拌并在室温下放置约30分钟。 将草莓和果汁加入明胶混合物中，并省略1/2杯冷水。 冷却至稍微变稠，关于蛋清的稠度。 将明胶混合物倒在冷冻奶油干酪层上。
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