这种芦笋，奶酪和培根的简单组合使得美味的配菜可以与任何主菜一起使用。 或者用它作为神话般的早午餐蛋盘的基石。 把熟芦笋放在一片厚厚的黄油烤面包片上，用煮熟的培根顶上芦笋，然后用荷包蛋 。 在鸡蛋上撒匙子奶酪酱，用盐和胡椒调味。
你需要什么
- 6条培根
- 1 1/2磅新鲜芦笋，坚韧的末端修剪
- 2汤匙黄油
- 2汤匙面粉
- 1杯牛奶
- 1/4茶匙盐
- 1杯切碎的美国或温和的切达干酪
如何做到这一点
- 将每条培根横切成三块。 炸或烤培根，直到脆。 将纸巾放在纸巾上并放在一边。
- 把一个蒸笼放在一个中等的平底锅里，里面放一到两英寸的水。 煮滚。 将切好的芦笋加入篮中，盖上锅，蒸5至6分钟，直至芦笋脆嫩。 另见： 如何烹调芦笋五种方法
- 在平底锅里融化黄油; 加入面粉并搅拌，直至面团充分混合并且光滑。 继续煮2分钟，不断搅拌。 逐渐将牛奶加入面酱中。 不断搅拌，直至变稠为止。
- 将盐和奶酪加入浓稠的酱汁中; 继续烹饪，直到奶酪融化，酱汁平滑。
- 把酱汁倒在热沥干的芦笋上面，再放上熏肉片。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 65毫克 |
| 钠 | 590毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 17克 |