牛腩尖烤在干红葡萄酒中腌制，然后用调味剂揉搓，然后烤至完美。 这是一种基本的烤牛肉食谱，它是用土豆泥服务的绝佳选择。
这烤箱烤用小红葡萄酒和各种干草药和调味料。
如果您喜欢烤牛肉肉汁，请参阅食谱说明下面的简单选择性肉汁。
你需要什么
- 1个沙朗烤肉，约3磅
- 半杯干红葡萄酒
- 1 1/2茶匙盐
- 1茶匙
- 印第安调料
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙粗黑胡椒粉
- 1/2茶匙干叶百里香
- 1/4茶匙干牛至叶
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1茶匙干欧芹片
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油
如何做到这一点
烘烤前约2小时，将烤红葡萄酒放入食品储存袋中; 冷藏。
烘烤前约10分钟将剩余的食材组合在一个小碗中。
将腌制好的酒倒入烤盘中放入架子中。 用草本和调味料混合物彻底擦拭。
在350°烘烤大约1到1个半小时，或者直到在肉类温度计上烤至约135°为止，中等稀有度。
8人份。
有或没有水滴的可选肉汁
把2汤匙的平底锅水滴（或使用黄油）放入锅中，并放在中等温度下。 在一个杯子或一个小碗里，将3汤匙玉米淀粉与3汤匙水混合，直至光滑。 添加到滴水和搅拌混合。 加入2杯低钠牛肉汤或无盐原料。 煮，搅拌直至变稠。 品尝和调整调味料。 配上烤牛肉。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 144毫克 |
| 钠 | 549毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 48克 |