慢烤烤匙(顶部牛腩)

标有“勺子烤”或“顶级牛腩”的烤肉是来自牛腩的可口牛肉,是烤制的绝佳选择。

这种汤匙烤大蒜和香料调味,然后烘烤到完美。 烤箱温度开始较高,然后15分钟后温度显着降低。 慢烤这种牛腩烤使它嫩而多汁。 将这种美味的烤牛肉配上土豆泥或烤土豆,蒸蔬菜和沙拉。 蒸西兰花和绿豆与烤牛肉非常好。

这款牛排排骨配红酒是另一个美味的选择,尤其是如果你期待公司。 每个人都可以为周日晚餐,特殊晚宴或节日盛宴提供美妙的晚餐。 或为特别的客人烤牛腩条烤 牛肉牛里脊肉

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热至425°F。将带有铝箔的烤盘放入烤盘中,然后将烤架放入烤盘中。
  2. 将烤盘放入备好的烤盘中,并用橄榄油在四周擦拭。 在一个小碗里,将蒜末与辣椒粉,小茴香,盐,黑胡椒和辣椒混合在一起。 将调料混合物涂在烤肉上。
  3. 在预热的烤箱中烤15分钟。 将烤箱温度降至225°F并继续烤约3小时(每磅约45分钟至1小时),或直至按要求完成。
  1. 对于中等罕见的牛肉,应在135 F至140 F.的温度范围内在烤肉最厚部分的肉类温度计或烤箱探头上进行注册。
  2. 松弛地烤箔,然后在切片前放置10分钟。

6人份。

*通常情况下,中等稀有度会产生嫩而多汁的烤肉,但根据美国农业部食品安全网站的资料,牛肉的最低安全温度为145°F。

提示

变化

营养指南(每份)
卡路里 540
总脂肪 25克
饱和脂肪 9克
不饱和脂肪 12克
胆固醇 203毫克
541毫克
碳水化合物 8克
膳食纤维 1克
蛋白 68克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)