如果你有一台脱水机，制作脱水西红柿很简单。 这是您的下一个食谱制作晒干西红柿的完美选择。 它们很容易制作，但在这一过程结束时需要密切关注。 使用大多数脱水机计划至少8小时的干燥时间。
你需要什么
- 2个西红柿
- 4捏盐
如何做到这一点
1.将西红柿切成两半（或将西红柿切成四分之一）并小心刮出种子，使果肉完好无损。 将纸浆的一半向下翻转，并沿纵向将约1英寸长的浅缝切入皮肤。 翻过来，撒上盐，以帮助液体流失。
2.将西红柿纸浆面朝上放置在脱水器托盘上至少1/2英寸，并在托架之间留出1至2英寸，以实现良好的空气流通。
将脱水器温度设置为135至140 F.（如果您的脱水器没有恒温器，请在底部机架上使用可靠的烘箱温度计，以便监控温度。）
3.如果西红柿特别大且丰满，或者如果它在厨房里潮湿，您很可能需要至少8小时的干燥时间 。 转动西红柿并根据需要旋转机架以促进干燥。
4.在整个过程结束时，注意他们。 西红柿应该变成深红色，完全干燥，但仍然有点柔韧（不脆）。 用手指触摸进行测试。 他们不应该感到粘性或粘性。 完成后取出每个番茄，留下较厚的番茄完成。
5.将脱水番茄放入拉链袋中，挤出空气，放置在阴凉干燥的地方长达2个月。 如果您冷藏或冷冻袋子，保质期将延长至6至9个月。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 33 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 158毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |