玉米粉圆饼由masa harina制成，意思是“面粉”。这种特殊的面粉是干玉米，已经浸泡在石灰水中并磨成细粉。
制作圆形玉米饼的最简单方法是购买玉米饼新闻。 这款工具的价格大约为20美元，可在网上烹饪店找到。
这个配方制作12个5到5.5英寸的玉米饼，可立即使用或冷冻以备后用。
你需要什么
- 2-1 / 2杯masa harina
- 1-1 / 4茶匙盐
- 1-1 / 2杯温水
如何做到这一点
- 在中等大小的碗中，混合马萨盐哈里娜和盐。
- 慢慢加水，直到面团变得光滑坚实，不粘腻。
- 将面团放到板上，并将其分成12等份。 卷成球。
- 如果您有玉米饼压榨机，请按照该工具的说明来扁平玉米饼。
- 用手将玉米饼球放在两张蜡纸之间。 使用擀面杖将面团卷成薄薄的玉米饼形状。
- 要做饭，一次放一个玉米饼放入一个大型的未加油煎锅中。 在适中的热量下每边煮约1到2分钟，或者直到每边都稍微变黄。
- 烹饪完所有的玉米饼后，用铝箔将它们包裹在一起，放入温暖的烤箱（约300华氏度）5分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 86 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 244毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |