有很多方法可以享受奶酪，但尝试这种挞让您可以灵活地选择您的最爱 。 哪些使用取决于你。 我会建议使用三种不同的口味和纹理; 也许软（山羊或咸味干酪）蓝色总是会增加一些咸味和咸味，还有一种陈年切达干酪可以增加味道和口感。 馅饼总是一个很好的方式来使用从cheeseboard剩下的奶酪。
您不仅可以更换奶酪以适应您的口味，添加您最喜爱的草药，甚至有点辣味。
这种挞的基础是非常喜爱的焦糖红洋葱混合物 。 永远是赢家。 当它冻结得非常好时，可以做额外的填充。
你需要什么
- 55克黄油
- 2汤匙植物油
- 600克红洋葱（剥皮，切成薄片）
- 100毫升干白葡萄酒
- 新鲜百里香叶1茶匙
- 香醋釉的挤压（可选）
- 350克酥皮糕点
- 1汤匙面粉（用于撒粉）
- 8个小西红柿
- 冲击盐
- 短跑黑胡椒
如何做到这一点
首先在一个大煎锅里融化油和黄油。 一旦融化，加入切好的洋葱，盖上盖子并轻轻地煮约10分钟。 你正在寻找软化洋葱而不是褐色。
一旦洋葱半透明，把热量提高一小部分，足以在添加时泡白葡萄酒。 保持酒冒泡直至消失为釉而不是液体。 在这个阶段，如果你正在使用它，加入香草和香醋釉。
搅拌均匀，然后放在一边冷却。 如果你有时间，你可以在前一天做这部分配方。
一旦洋葱冷却后，用普通面粉轻轻擦掉台面，然后将糕点卷成长约34厘米×24厘米的长方形。
润滑一张烘焙纸，将长方形放在一张烘焙纸上。 用一把锋利的刀，轻轻地将一个4厘米的边框划入糕点中，小心翼翼地不要一直切下。 将糕点放入冰箱休息15分钟。
当糕点休息时，准备你的奶酪。 蓖麻较硬的奶酪会将较软的奶酪切成小块和易碎的奶酪，粉碎（尽量不要让碎屑太小，最好是有一些较大的碎块，小的也可以烧。）
将烤箱预热至190°C / 375°F /燃气5
从冰箱中取出糕点，小心翼翼地将洋葱撒在边界内，然后将西红柿一半推入洋葱中。 散布在你的奶酪上，最后用盐和胡椒调味。
在中间架子上烤40分钟，或直到糕点变脆，上升并呈金黄色。
用新土豆和混合沙拉热炒。 或者，这种馅饼在野餐，午餐盒或简单地作为美味小吃时，可以感到美味。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 956 |
| 总脂肪 | 80克 |
| 饱和脂肪 | 33克 |
| 不饱和脂肪 | 25克 |
| 胆固醇 | 122毫克 |
| 钠 | 558毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 8克 |