BLT是一种简单而令人满意的午餐,但有时候我们并没有心情去准备另一个三明治。 有时候我们正在想着另一个着名的熟食店 - 意大利面沙拉。 面食沙拉制作简单,毫不费力地喂食人群,但很少上升到主菜的水平。 这款BLT意大利面沙拉由于有很多松脆,新鲜的生菜,多汁的西红柿和熏黑的培根,所以您只需一顿美味的食物即可享用。
制作这道菜时,请随意使用您最喜爱的penne或rotini面食,包括全麦或无麸质品牌。 大量的绿色生菜使这种意大利面沙拉变得比面食更多的沙拉,把它变成一顿完整的餐。 换掉希腊酸奶的酸奶油,使自制的牧场更加健康,或者尝试下面的鳄梨调味品。
这道菜是独一无二的,但也可作为野餐或午餐传播的一部分。 尝试在埃及风格的鸡肉串上烧烤或野餐,或与经典的BLT午餐搭配 - 自制薯片 。
你需要什么
- 1/2磅通心粉或罗蒂尼面食
- 洁净盐
- 1/3磅培根
- 1/4杯蛋黄酱
- 1/4杯酸奶油
- 1瓣大蒜(细碎)
- 2汤匙新鲜欧芹(切碎)
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- 现磨黑胡椒
- 4盎司生菜(切碎)
- 6盎司樱桃或葡萄西红柿(减半)
- 2汤匙大葱(切片)
如何做到这一点
- 把一壶盐水烧开。 根据包装说明添加面食并烹饪,或直到人类食用 。 排空并用冷水冲洗。 让排水和完全冷却。
- 用两个批次将大块煎锅中的培根煮熟,直至酥脆,翻过一半。 放在纸巾上,剁一下就够了。 或者,在烤箱内烹饪培根:将烤箱加热至400°F。将培根以单层铺在烤盘上。 烘烤15至20分钟,或直至酥脆。 排水。
- 做调料:在一个小混合碗中,将蛋黄酱,酸奶油,大蒜,欧芹和柠檬汁混合。 用盐和胡椒调味,搅拌至混合均匀。
- 在一个大碗里,将意大利面,酱汁,生菜,番茄和葱混合起来。 好好调味。 顶部培根。
- 立即服用或冷藏长达一小时。 如果您打算在制作一个多小时后提供意大利面沙拉,请在用来保持脆皮之前加入培根。
变异:
- 如果想要更健康的替代牧场风格的酱料,可以选择一种奶油牛油果酱:将大块鳄梨的一半,2汤匙纯酸奶或酸奶油,1瓣大蒜,1汤匙柠檬汁,盐和胡椒放入小型搅拌机或食物中处理器。 混合直至光滑,如果需要加入一汤匙水。