一种自制的意大利面沙拉食谱，配以大量的新鲜蔬菜，包括蘑菇，雪豆，甜椒和红葡萄酒中的新鲜欧芹以及第戎香醋酱。 这是一种低脂肪，素食和纯素食意大利面沙拉食谱，如果您使用无麸质第戎芥末，这种食谱也适用于那些具有麸质敏感性的食谱。
食谱礼貌小麦食品委员会。
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你需要什么
- 8盎司马车车轮，rotini或其他中等面食形状
- 2汤匙植物油
- 3汤匙柠檬汁
- 2汤匙红葡萄酒醋
- 第戎芥末2汤匙
- 1茶匙牛至
- 1茶匙百里香
- 1/4杯新鲜切碎的香菜
- 4盎司鲜蘑菇，切片
- 1杯豌豆，切碎
- 1/2红甜椒，切碎
- 1/2黄色甜椒，切碎
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 根据包装说明准备面食; 排水。 用冷水冲洗并彻底排干。
- 在一个大碗里，混合植物油，柠檬汁，醋，芥末，牛至，百里香，欧芹和蘑菇。 加入雪豆，辣椒和意大利面; 调匀。 冷藏一小时后即可食用。
- 用六个辣椒和新鲜香菜制作六份冷蘑菇意大利面沙拉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 209 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 156毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |