这款五香猪腰肉烤肉在做完之前，用甜美可口的橙色混合物沾上面。 这是一个很棒的主菜，可以在晚餐聚会或度假餐中享用。 使用骨头猪里脊烤或烤腰肋烤。
将这道烤猪肉配上土豆泥或红薯以及您最喜爱的副菜。
你需要什么
- 对于橙色釉：
- 1/2杯浓缩橙汁
- 2汤匙玉米糖浆
- 2汤匙红糖（轻巧，包装）
- 对于香料混合物：
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙Kosher盐
- 1茶匙黑胡椒（粗糙地面）
- 1/2茶匙孜然（地面）
- 破折号辣椒
- 半茶匙干百里香
- 对于猪肉：
- 1块骨头猪里脊烤（约5磅）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至325℉（165℃/气体3）。
- 在一个小碗里结合橙色釉料成分。 充分混合并冷藏直至需要。
- 在另一个小碗中混合香料混合物成分，并在猪肉上擦。
- 将猪肉放在烤盘上的架子上。 每磅烤约20至25分钟。
- 在猪肉完成前约15分钟，将橙色釉料混合物放在烤肉上。 继续在食物温度计上烘烤至少145°F。
- 用箔片松散地烤制烤肉，然后在雕刻前放置10分钟。*
*肉从烤箱中取出后继续烹饪，因此温度会升高。 烘烤也需要时间来重新分配果汁。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 418 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 120毫克 |
| 钠 | 383毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 42克 |